Resep Kwetiau Seafood Goreng ala Abang-abang, Sedapnya Nyata!
kwetiau seafood goreng (commons.wikimedia.org/Sandstein)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kwetiau salah satu jenis mi yang terbuat dari tepung beras. Biasanya, kwetiau dimasak dengan cara digoreng, dimasak berkuah, atau sebagai lauk tambahan hidangan berkuah.
Olahan kwetiau banyak dijumpai di tempat makan dan abang-abang gerobak yang sering berkeliling di malam hari. Jika kamu ingin menikmati kwetiau, tetapi malas untuk keluar, kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan tambahan, seperti seafood.
Kamu yang pengin merasakan makanan lezat, resep kwetiau seafood goreng ala abang-abang ini bisa kamu jadikan inspirasi. Memasak makanan enak gak sesulit yang kamu bayangkan, lho!
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Bagan dengan Rasa yang Lebih Kuat
Bahan Kwetiau Seafood Goreng
kwetiau (commons.wikimedia.org/Peachyeung316)Bahan utama:
- 750 gram kwetiau
- 2 sdm minyak wijen
- 1 genggam batang daun bawang
- 7 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 100 gram ayam yang sudah dipotong-potong
- 5 butir bakso
- 30 gram cumi
- 5 pcs udang ukuran sedang
- 3 butir telur
- taoge secukupnya
- sawi hijau secukupnya
Bahan bumbu racikan:
Editor’s picks
- 8 sdm kecap manis
- 6 sdm kecap asin
- 4 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt lada bubuk
Cara Membuat
cara membuat kwetiau seafood goreng (pixabay.com/Engin_Akyurt)- Siram minyak wijen ke dalam kwetiau.
- Siapkan wadah, lalu campurkan semua bahan bumbu racikan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tumis daging ayam yang sudah dipotong-potong bersama bakso, cumi, dan udang.
- Tiriskan dan masukkan daun bawang, bawang putih, dan bawang merah ke dalam tumisan.
- Tambahkan telur, lalu masak menjadi orak-arik. Tumis hingga harum. Kemudian, masukkan kwetiau, bumbu racikan, dan sayuran. Koreksi rasanya.
- Sajikan kwetiau seafood goreng selagi hangat.
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Siram Telur Seenak Restoran Chinese Food
Tips Memilih Kwetiau
kwetiau (commons.wikimedia.org/Peachyeung316)- Pilih kwetiau basah dengan tekstur lembut dan kenyal.
- Untuk kwetiau kering, periksa kemasannya, apakah masih dalam kondisi baik dan tidak ada kerusakan.
- Rendam kwetiau kering dengan air panas terlebih dahulu untuk melembutkannya.
- Pilih kwetiau berwarna putih atau transparan.
- Kwetiau segar tidak berbau apa-apa, jika mencium bau tidak sedap, lebih baik jangan dimasak.
Tanpa perlu keluar rumah dan hemat pengeluaran, kwetiau seafood goreng ala abang-abang bisa kamu nikmati ramai-ramai bersama keluarga, lho. Gimana, tertarik untuk memasak resep kwetiau seafood goreng? Semoga hasilnya sesuai keinginanmu, ya!
Baca Juga: Resep Kwetiau Ati Ampela, Sajian Lezat untuk Makan Malam
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
