Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
default-image.png
Default Image IDN

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan chinese food? Penggunakan bumbu khas oriental ternyata sangat cocok di lidah orang Indonesia. Salah satu menu favoritnya yakni fuyunghai.

Makanan berbahan dasar telur ini terasa renyah di luar, tapi lembut di bagian tengah. Gak heran kalau fuyunghai selalu jadi menu andalan di restoran chinese food.

Kalau mau bikin sendiri, pastikan kamu sudah tahu cara dan tips terbaiknya. Nah, biar fuyunghai buatanmu makin sedap, cobalah dengan menerapkan tips di bawah ini.

1. Gunakan 4-5 butir telur ayam berkualitas baik. Kalau kurang dari itu, biasanya hasilnya gak bakal mengembang dengan baik

Default Image IDN

2. Kalau pengin lebih tebal, kamu bisa mengganti telur ayam dengan telur bebek. Biasanya ukuran telur lebih besar, isinya pun lebih banyak

Default Image IDN

3. Kocok telur dengan garam sampai terlihat berbuih. Aduk konsisten agar bisa mengembang sempurna, gunakan whisk jika diperlukan

Default Image IDN

4. Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan telur. Daun bawang memberikan aroma sedap saat fuyunghai sudah matang

Default Image IDN

5. Untuk rasa fuyunghai yang lebih lezat, gunakan daging kepiting. Cukup dipotong kasar saja, supaya teksturnya terasa

Default Image IDN

6. Gunakan wajan datar antilengket saat menggoreng fuyunghai. Hasilnya dijamin lebih cantik dan bakal mengembang dengan baik

Default Image IDN

7. Kalau pengin fuyunghai tidak terlalu berminyak, masak cukup dengan sedikit minyak saja. Pastikan pula apinya kecil ke sedang

Default Image IDN

8. Gunakan cukup banyak minyak kalau pengin lebih krispi di bagian pinggirnya. Tenang, hasilnya bakal tetap mengembang, kok

Default Image IDN

9. Hindari terlalu sering membolak-balik fuyunghai. Tunggu sampai sisi bawahnya matang merata, barulah dibalik biar gak hancur

Default Image IDN

10. Sajikan fuyunghai dengan saus asam manis, biar rasanya makin nikmat. Pastikan kamu menambahkan kacang polong di dalamnya, ya

Default Image IDN
Default Image IDN

Itulah tips-tips yang bisa kamu lakukan saat memasak fuyunghai di rumah. Rasanya jadi lebih sedap dan nikmat, deh. Selamat mencoba ya!

Editorial Team