6 Tips Memasak Mie Instan ala Sisca Soewitomo, Praktis dan Lebih Sedap
Pakar Kuliner Indonesia, Sisca Soewitomo, sekaligus Ratu Boga Indonesia selalu menyebutkan memasak merupakan hal mudah. Saat Instagram Live bersama IDN Times, ia menyebutkan sebenarnya tak ada makanan yang susah dimasak.
"Tidak ada yang susah dimasak kalau sudah tahu resepnya. Kita masuk dapur dengan rasa cinta untuk mencoba dan melihat hasil akhir yang tergantung cita rasa kita. Kalau suka asin ya kasih garam, semua orang bisa memasak, saya percaya. Harus mencoba, jangan bilang gak bisa," ujar chef kelahiran Surabaya tersebut.
Salah satu masakan andalan hampir semua orang adalah mi instan. Ia pun membagikan tips memasak mi instan yang praktis dan mudah. Berikut tips memasak mi instan ala Sisca Soewitomo.
1. Memasak mi tak boleh lebih dari sepuluh menit
inquiringchef.com Saat kamu memasak mi terlalu lama, tekstur mi jadi lebih lembek dan gak enak. Terlepas dari itu, indeks glikemik mi pun akan berubah dan bisa meningkatkan gula darah. Untuk menghindari overcook, sebaiknya pasang timer, deh!
2. Tambahkan sayuran biar makin kaya rasa
instagram.com/yuks.belajar.masak "Mi kan termasuk makanan siap saji, sehingga gak ada sayuran. Tambahkan sayuran sesuai selera, seperti kangkung atau kol," ujar Chef Sisca Soewitomo, Jumat (7/8/2020).
Rebus bersama mi saat hampir matang, karena sayuran pun gak boleh dimasak terlalu lama. Nantinya, kandungan sayuran akan hilang.
3. Irisan cabai rawit bakal meningkatkan selera
instagram.com/duniakulinersurabaya Kalau kamu termasuk pencinta pedas, tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera saat merebus mi. Kapan pun waktu penambahan cabai rawit tak jadi masalah. Rasa pedas akan meningkatkan selera makan, bikin makin lahap, deh.
4. Tambahkan telur biar makin nikmat
instagram.com/afterworking Biar makin sedap dan nikmat, kamu bisa menambahkan telur. Kata dia, kamu bisa menambahkan telur saat air mendidih. "Gak perlu diaduk biar telur gak hancur dan tetap cantik," tutur chef kelahiran tahun 1949.
Kalau kamu suka telur setengah matang, masukkan sesaat sebelum mi selesai dimasak. Jangan diaduk biar kuning telur gak hancur, ya!
5. Irisan daun bawang pun bikin mi makin sedap
instagram.com/halifaxcoffeecorridor Siapkan dahulu daun bawang di atas talenan, lalu iris tipis sesuai selera. Saat mi matang, biarkan dahulu di dalam panci. Barulah tambahkan irisan daun bawang ke dalamnya. Nantinya, bikin aroma mi makin sedap.
6. Taburi dengan bawang goreng di atas sajian mi
instagram.com/christoffelcleon Seperti yang kita tahu, Chef Sisca Soewitomo selalu membagikan tips yang mudah dan gak ribet. "Kalau gak bisa bikin bawang goreng, beli pun gak masalah," kata perempuan yang sempat menghebohkan semua orang, karena "gantung" panci di Instagram itu.
Sebelum disajikan, berikan taburan bawang goreng di atas mi. Rasa mi instan bakal lebih gurih, dibandingkan biasanya, lho!
Nah, itulah beberapa tips memasak mi instan ala Chef Sisca Soewitomo yang praktis dan mudah. Dijamin rasanya jadi makin sedap dan nikmat. Selamat mencoba!
