Tak dimungkiri kalau belum makan nasi rasanya seperti belum makan, ya? Selain mengeyangkan, nasi juga mudah dibuat.
Apalagi sekarang kita bisa membuat nasi hanya dengan rice cooker. Meski praktis, masih ada sebagian orang yang mengeluh saat nasinya berkerak dan lengket.
Selain membuat nasi lebih banyak terbuang, hal ini juga membuat rice cooker lebih sulit dibersihkan. Nah, biar hal itu gak terjadi pada kamu, berikut tips memasak nasi biar gak berkerak dan mudah bau.
Pastikan wadah rice cooker dalam keadaan kering dan bersih saat akan memasak. Lap dengan kain atau tisu bersih. Selain itu, pastikan gak ada sisa kerak atau nasi yang masih menempel di dalam wadah rice cooker.
Biasanya rice cooker memiliki batas minimal untuk memasak nasi. Misalnya minimal tiga gelas ukur. Namun, jika kita memasak nasi kurang dari takaran tersebut, biasanya bagian bawah menjadi kering atau matangnya gak merata.
Selanjutnya, pastikan kamu menggunakan takaran air yang tepat. Jika terlalu dikit, nasi bisa menjadi kering dan berkerak. Sedangkan jika terlalu banyak, nasi bisa menjadi lengket dan lembek.
Setelah nasi baru matang, buka penutup rice cooker, lalu aduk-aduk nasi biar uap air dan air yang ada di sela-sela nasi bisa tersebar.
Jika memasak nasi gurih atau nasi kuning, aduk beberapa kali dengan jeda biar bumbu gak berkerak di dasar panci. Setelah itu, cabut kabelnya.
Biar nasi gak kering dan berkerang, sebaiknya jangan memanaskan nasi dengan mode warm terlalu lama, atau lebih dari enam jam.
Itu dia beberapa tips memasak nasi biar gak berkerak dan gak mudah bau. Semoga informasi ini bermanfaat, terutama buat kamu yang pertama kali belajar masak nasi. Selamat mencoba!