Buat kamu pecinta pizza, kamu gak perlu repot-repot lagi pergi ke restoran. Cukup di rumah saja, kamu bisa bikin pizza seenak restoran, lho. Pizza adalah makanan dari Italia, makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia.
Banyak warga Indonesia yang menyukai pizza. Apakah kamu termasuk salah satunya? Buat kamu yang mau bikin pizza di rumah, kamu bisa lihat tips membuat adonan pizza rumahan berikut ini, bisa untuk pemula. Yuk, simak!
Untuk membuat pizza, kamu butuh tepung sebagai bahan utamanya. Tetapi, tepungnya jangan tepung serbaguna biasa. Tepung jenis tersebut sebenarnya bisa dipakai untuk membuat pizza. Tetapi, untuk membuat pizza yang sempurna, kamu bisa pakai tepung terigu protein tinggi.
Alasan kenapa kamu harus memakai tepung terigu protein tinggi untuk membuat pizza adalah karena tepung ini memiliki lebih banyak protein dibanding tepung serbaguna biasa. Tepung terigu protein tinggi dapat menghasilkan lebih banyak gluten. Nah, itulah yang bikin adonan pizza jadi lebih kenyal dan lebih berkualitas.
Untuk membuat pizza, adonan yang sudah kamu buat itu perlu diulen. Nah, ulennya itu perlu teknik yang benar. Jangan ulen terlalu lama.
Waktu untuk mengulen secukupnya saja. Setelah sudah mengulen adonan, kamu bisa ratakan adonan. Ratakan adonan menjadi bentuk bulat. Lalu, beri topping sesuai selera kamu. Kamu bisa pakai topping keju, sosis, saus, atau topping lainnya yang kamu suka. Setelah itu panggang adonan.
Ketika adonan pizza sudah kamu hias dengan topping kesukaanmu, langkah selanjutnya adalah panggang adonan. Pastikan untuk memanggang adonan di suhu yang tinggi. Tips ini perlu dilakukan, sebab ini kunci untuk mendapatkan hasil pizza rumahan yang sempurna.
Kalau kamu ingin mendapatkan pizza yang enak dan lezat, maka panggang di suhu yang tinggi. Naikkan suhu pemanggang hingga maksimal. Dengan begitu nantinya hasil pizza yang kamu buat jadi mengembang tinggi dan berkerak renyah.
Satu kesalahan yang terlihat sepele tapi ada efeknya yaitu mengintip pizza yang dipanggang. Kamu jangan sekali-kali melakukan kesalahan itu. Nanti pizza yang kamu buat hasilnya kurang sempurna.
Biarkan saja pizza terpanggang di dalam pemanggangan. Tujuannya itu agar pizza dapat mengembang dengan merata. Kalau pizza mengembang dengan rata, hasilnya itu bakal sempurna. Jadi, jangan mengintip sampai kamu yakin adonan pizza tersebut sudah matang.
Itulah tips membuat adonan pizza rumahan. Tips di atas itu bisa dilakukan oleh pemula. Jadi, untuk kamu yang belum pernah membuat pizza, kamu bisa ikuti tips di atas, supaya pizza buatanmu lezat dan sempurna.
Pizza bisa dihidangkan untuk makan malam. Pererat hubungan keluarga atau orang-orang tersayang dengan memakan pizza bersama. Yuk, buat pizza sendiri di rumah dan sajikan bersama mereka, orang-orang tersayangmu!