4 Tips Membuat Es Kopi Pandan di Rumah, Segar dan Manis Alami!

Menggunakan daun pandan asli dapat memberikan aroma yang lebih segar dan khas dibandingkan dengan perisa pandan buatan. Kamu bisa merebus beberapa lembar daun pandan dengan menggunakan air hingga mengeluarkan aroma harum, lalu coba dinginkan sebelum nantinya dicampurkan ke dalam kopi.

Air rebusan pandan nantinya bisa menjadi bahan dasar untuk memberikan karakter yang sangat khas pada es kopi pandan buatanmu. Pastikan kamu tidak merebus terlalu lama agar tidak menghasilkan rasa pahit dari daun yang terlalu matang.

Jenis kopi yang kamu gunakan ternyata bisa sangat memengaruhi rasa akhir dari es kopi pandan. Kamu bisa menggunakan kopi hitam robusta jika menginginkan cita rasa yang lebih kuat dan pahit atau pilihlah arabika jika ingin rasa yang lebih ringan dan juga asam.

Seduh kopi dengan cara manual brew, seperti V60 atau French press agar menghasilkan rasa yang lebih jernih dan aromatik. Setelah diseduh, kamu bisa mendiamkannya terlebih dahulu hingga agak dingin sebelum dicampurkan dengan air pandan agar cita rasanya tidak saling menutupi.

Untuk memastikan rasa kopi pandan semakin kaya, maka kamu bisa menambahkan susu cair, baik susu UHT atau susu evaporasi sesuai dengan selera. Susu dapat memberikan tekstur creamy yang lembut dan menyeimbangkan rasa pahit dari kopi, serta aroma tajam dari pandan.

Tambahkan pula gula aren atau sirup agar minuman terasa lebih manis, namun tetap seimbang. Hindari penggunaan gula yang terlalu banyak karena dapat menutupi aroma pandan dan juga cita rasa yang khas kopi yang memang menjadi bintang utamanya.

Kualitas es batu ternyata bisa berpengaruh terhadap rasa akhir dari es kopi pandan, terutama jika kamu memang ingin menikmatinya dalam waktu lama. Coba gunakan es batu yang bening dan tidak mudah mencair agar rasa minuman pun tidak cepat berubah hambar karena terlalu banyak air.

Es batu berkualitas dapat dibuat dengan cara merebus air terlebih dahulu sebelum dibekukan agar tampilannya tidak keruh. Semakin lambat es tersebut mencair, maka semakin stabil pula rasa kopi pandan yang kamu bisa nikmati dari awal hingga tetes terakhir.

Membuat es kopi pandan di rumah dapat menjadi aktivitas yang menyenangkan, sekaligus hemat asal paham langkah-langkah yang tepat. Kunci utamanya terletak pada keseimbangan antara cita rasa kopi pandan, susu, dan manisnya pemanis. Coba buat es kopi pandan sendiri di rumah dengan menyesuaikannya dengan selera!