Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Tips Membuat Mille Crepes, Gak Sesulit yang Dibayangkan 

Annisa Nur Fitriani
Ilustrasi mille crepes anti gagal (commons.wikimedia.org/Laitr Keiows)
Ilustrasi mille crepes anti gagal (commons.wikimedia.org/Laitr Keiows)

Belakangan, dessert khas Prancis, mille crepe, sedang hits banget di Indonesia. Seperti namanya, mille crepes memang terdiri dari puluhan crepes yang disusun bersama krim lembut. Cita rasanya manis, kini mille crepes kian digemari dan mudah dijumpai.

Namun, kalau kamu tertarik membuat mille crepes sendiri di rumah, ada baiknya kamu menyimak sejumlah tips memasak berikut supaya mille crepes buatanmu anti gagal. Penasaran apa saja tips yang harus kamu terapkan? Simak, ya!

1.Takaran yang pas untuk kulit mille crepes adalah dengan memakai perbandingan 1 tepung, 1 susu dan 1,5 telur

ilustrasi bahan untuk membuat mille crepes (vecteezy.com/Srinrat Wuttichaikitcharoen)

2.Untuk menghindari kotoran atau tepung yang menggumpal, baiknya ayak terlebih dulu, baik tepung maizena dan tepung terigu, hingga halus

ilustrasi mengayak tepung (pexels.com/Klaus Nielsen)

3.Kualitas susu sangat berpengaruh pada hasil mille crepes. Oleh karena itu, pastikan kamu menggunakan susu segar, ya!

susu (vecteezy.com/maxskyohm27626627)

4.Supaya adonan kulit mille crepes gak lengket, baiknya kamu menuangkan margarin cair sebelum dicetak pada teflon

ilustrasi margarin cair (vecteezy.com/Subodh Sathe)

5.Gunakan api kecil saat membuat kulit mille crepes. Meski memerlukan waktu lama, tapi mencegah kulit jadi atau lengket, lho!

ilustrasi api kecil (vecteezy.com/luschikovvv123054)

6.Kamu bisa menggunakan whipped cream instan sebagai isian. Caranya, tinggal mikser bersama air es atau aduk memakai whisk

Ilustrasi whipped cream (vecteezy.com/ Srinrat Wuttichaikitcharoen)

7.Selain whipped cream, kamu bisa menggunakan beberapa jenis krim lain, seperti buttercream atau cream cheese. Sesuaikan seleramu, ya!

Ilustrasi buttercream (commons.wikimedia.org/Raimond Spekking)

8.Hindari meletakkan krim terlalu di pinggir, karena akan membuat mille crepes akan jadi miring dan kurang sempurna

ilustrasi meletakkan krim (vecteezy.com/Srinrat Wuttichaikitcharoen)

9.Supaya bentuk mille crepes gak cembung, saat mengoleskan krim, pastikan kamu memegang pisau roti dengan posisi lurus

ilustrasi meratakan krim dengan pisau roti (vecteezy.com/Srinrat Wuttichaikitcharoen)

10.Mille crepes wajib dimasukkan ke dalam freezer dengan dibungkus plastic wrap supaya adonannya set dan bisa dipotong

Ilustrasi red velvet mille crepes (instagram.com/linagui.kitchen)

Yuk, terapkan sejumlah tips di atas agar mille crepes buatanmu anti gagal. Kira-kira, kamu sudah siap untuk praktik bikin mille crepes sendiri atau belum, nih?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Mille Crepes Pandan, Camilan ala Prancis yang Lembut dan Gurih
Resep Matcha Mille Crepes yang Lembut dan Legit di Mulut, Wajib Coba!
Topics
kuedessertResepResep Makanantips memasakResep MasakanResep Kuetips masakEducate meresep dessertMille Crepes

Editorial Team

EditorNaufal Al Rahman

Tonton lebih seru di