9 Tips Membuat Puding Lumut yang Enak dan Cantik, Antigagal!
Tampilan yang menarik dan rasanya yang enak membuat puding lumut akhir-akhir ini memiliki daya tarik tersendiri bagi penikmat hidangan manis. Berbeda dari puding biasa, untuk membuat puding lumut yang enak dan menarik tentu dibutuhkan teknik tersendiri.
Bagi kamu yang baru pertama kali mencoba untuk membuat puding lumut sendiri, mungkin akan mengalami banyak kesulitan saat membuatnya. Mulai dari tampilannya yang kurang menarik, bau amis yang ditimbulkan telur, hingga lapisan puding lumut yang gak menyatu adalah beberapa keluhannya.
Untuk mengatasinya, berikut beberapa tips penting untuk membuat puding lumut yang enak dan menarik. Simak, yuk!
1. Vanili bubuk atau pasta vanila yang berkualitas mampu hilangkan bau amis dari telur saat membuat puding lumut
2. Penggunaan pasta pandan dapat memberikan kesan warna yang lebih cerah dan menyatu pada puding lumut, lho
3. Kamu juga bisa menggunakan jus pandan untuk memberi warna puding lumut pandan yang lebih natural
4. Tambahkan mentega untuk memberikan rasa enak dan aroma wangi pada puding lumut. Kalau gak ada, kamu bisa menggunakan margarin
5. Saring adonan sebelum dimasak untuk menghasilkan puding lumut yang lembut dan gak menggumpal
6. Aduk adonan sesering mungkin untuk menghasilkan motif lumut yang lebih halus dan kecil. Dijamin cantik!
7. Jika kamu menginginkan motif lumut yang berukuran besar, sebaiknya jangan diaduk terlalu lama
8. Setelah mendidih, tunggu adonan puding lumut sedikit mengental dan uap panasnya hilang untuk menghindari munculnya lapisan bening
9. Sebaiknya, tuang lapisan kedua di saat lapisan pertama sudah setengah memadat menggunakan sendok besar agar bisa menyatu dengan baik
Beberapa tips membuat puding lumut di atas diijamin bakal menghasilkan makanan yang enak dan menarik. Semoga tips ini bisa membantu kamu untuk membuat puding lumut, ya. Selamat mencoba!
