4 Tips Memilih Buah Durian yang Matang dan Kualitasnya Bagus
- Aroma khas menandakan durian matang dan berkualitas
- Bentuk, duri, dan kulit durian memberi petunjuk kematangan
- Mengetuk kulit dan memeriksa tangkai untuk memastikan kematangan durian
Buah durian mungkin menjadi buah kegemaran banyak orang karena memiliki cita rasa yang manis, aroma yang khas, dan tekstur yang lembut. Namun, memilih buah durian nyatanya tidak semudah seperti yang dibayangkan.
Kesalahan dalam memilih buah durian bisa menyebabkan daging buahnya berubah hambar atau masih memiliki tekstur yang keras. Oleh karena itu, simaklah beberapa tips berikut ini dalam memilih buah durian yang matang dan berkualitas baik.
1. Aromanya terasa khas meski kulitnya tertutup rapat
Durian yang sudah matang biasanya akan mengeluarkan aroma yang sangat khas, meski kondisi kulitnya tertutup dengan rapat. Aroma ini sebetulnya menjadi tanda bahwa daging buahnya sudah berkembang dengan sangat baik di bagian dalam.
Jika durian hampir tidak mengeluarkan bau apa pun, maka kemungkinan besar buahnya masih dalam kondisi mentah. Sebaliknya, jika kamu merasa durian mengeluarkan aroma yang terlalu menyengat, maka hal ini patut diwaspadai karena bisa jadi durian terlalu matang.
2. Mengamati bentuk dan duri dari durian
Bentuk durian yang matang sebetulnya bisa dibedakan, yaitu lebih bulat sempurna dan tidak ada penyok di beberapa bagiannya. Duri durian yang matang juga akan terlihat lebih besar, tumpul, dan jaraknya tampak lebih renggang.
Durian yang durinya rapat dan tajam sebetulnya menandakan bahwa kondisinya masih muda. Selain itu, kulit buah durian yang tampak kusam menandakan bahwa durian sudah siap dikonsumsi, sehingga cita rasanya pun akan lebih manis dan sudah matang.
3. Mengetuk kulit durian
Mengetuk kulit durian bisa dijadikan sebagai cara untuk mengetahui kondisi dari daging buah di dalamnya. Durian yang matang biasanya akan menghasilkan bunyi yang terdengar lebih berat dan juga agak bergema, sehingga bisa dicoba.
Jika bunyinya terlalu nyaring, maka biasanya menandakan bahwa daging buah masih tipis atau bahkan keras. Teknik ini harus dilakukan dengan penuh kehati-hatian agar tidak sampai berpotensi merusak kulit durian secara keseluruhan.
4. Memeriksa bagian tangkai durian
Bagian tangkai durian yang matang biasanya akan terlihat lebih kering, namun masih bisa menempel dengan kuat pada buah. Warna tangkai juga biasanya terlihat kecokelatan dan tidak sampai terlalu basah, sehingga mudah dikenali.
Jika kamu menemukan tangkai yang masih hijau, maka menandakan bahwa buah duriannya dipetik terlalu muda. Sementara, jika kamu menemukan tangkai durian yang sudha terlalu kering atau rapuh, maka kemungkinan besar duriannya sudah terlalu lama dipanen.
Memilih durian yang matang jelas memerlukan ketelitian ekstra. Namun, dengan pemilihan yang selektif, maka kamu bisa memeroleh buah durian yang harum dan menggugah selera. Buah durian yang matang tentu akan lebih lezat saat dikonsumsi!
