Resep Tomato Toast, Menu Sarapan Lezat yang Gampang Dibuat
Tomato toast adalah pilihan sempurna bagi siapa pun yang menginginkan hidangan lezat, tapi cepat dibuat. Dengan perpaduan roti panggang renyah, keju ricotta yang lembut, dan tomat segar, sajian ini menawarkan rasa memuaskan. Ini membuatnya begitu nikmat dan pas untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan pagi, camilan di sore hari, atau bahkan makan siang ringan.
Selain praktis, tomato toast juga menawarkan fleksibilitas dalam penyajiannya. Kamu bisa mengkreasikan resep ini sesuai selera, misalnya dengan menambahkan berbagai jenis tomat atau rempah favorit. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan sensasi menyegarkan yang cocok untuk segala suasana.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan proses pembuatan yang cepat, tomato toast dapat menjadi menu andalan yang selalu dinantikan. Yuk, kita coba membuatnya di dapur sendiri!
Bahan Tomato Toast
- 4 potong roti berkulit renyah
- 1/4 cup minyak zaitun extra virgin, tambahkan untuk disiram di atasnya
- 2 siung bawang putih
- 1 cup keju ricotta
- 2 cup tomat ceri atau tomat anggur, atau tomat heirloom yang diiris
- 1–2 sendok makan basil segar, diiris tipis
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat Tomato Toast
- Langkah pertama, oleskan minyak zaitun secara merata pada kedua sisi potongan roti. Kamu bisa memanggangnya dalam air fryer pada suhu 193 derajat Celcius selama 3–4 menit, atau di oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 8–10 menit.
- Jika kamu lebih suka cara tradisional, panggang roti di atas wajan besar dengan api sedang sampai tinggi selama 8–10 menit. Jangan lupa untuk membalik roti di pertengahan waktu pemanggangan agar kedua sisinya matang merata. Setelah roti mencapai tingkat kerapuhan yang kamu inginkan, angkat dan letakkan di atas piring atau rak pendingin.
- Kupas 1 atau 2 siung bawang putih, dan ketika roti masih hangat, gosokkan bawang putih di atas permukaan roti panggang. Semakin banyak kamu menggosok bawang putih, semakin tajam rasa bawang putih yang akan muncul. Jadi, sesuaikan dengan seleramu.
- Setelah roti sedikit dingin, oleskan keju ricotta di atas setiap potongan roti secara merata. Kemudian, tambahkan tomat segar di atasnya. Taburi dengan sedikit minyak zaitun, sejumput garam, lada, dan irisan basil segar untuk memberikan sentuhan akhir yang harum.
- Kamu bisa memotong setiap potongan roti menjadi dua jika diinginkan, lalu sajikan segera. Tomato toast ini paling enak dinikmati saat masih segar dan renyah.
Tips Membuat Tomato Toast
- Kunci dari tomato toast lezat adalah menggunakan roti berkualitas yang memiliki tekstur renyah di luar tapi tetap lembut di dalam. Roti artisan, sourdough, atau baguette adalah pilihan pas karena kulit luarnya yang renyah akan memberi kontras yang sempurna dengan topping lembut seperti ricotta dan tomat. Pastikan roti yang kamu gunakan segar, tapi kalau sudah sedikit kering, proses pemanggangan bisa mengembalikan kerenyahannya.
- Minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi sangat berpengaruh pada rasa keseluruhan. Jangan takut untuk mengoleskannya dengan banyak di atas roti sebelum dipanggang. Minyak zaitun tidak hanya membuat roti lebih gurih, tetapi juga membantu roti menjadi lebih renyah dan kaya rasa.
- Kamu bisa menggunakan berbagai jenis tomat sesuai selera. Tomat ceri atau anggur memberikan rasa manis dan asam yang segar, sedangkan tomat heirloom akan memberikan warna dan variasi rasa yang lebih dalam. Jika menggunakan tomat yang lebih besar, pastikan untuk mengirisnya tipis agar mudah dinikmati di atas roti.
- Jika ingin rasa yang lebih segar, kamu bisa menambahkan sedikit tetesan cuka balsamik atau lemon di atas tomat sebelum disajikan. Ini akan memberikan keseimbangan asam yang menyegarkan, sekaligus memperkaya rasa keseluruhan dari tomato toast.
Resep tomato toast ini benar-benar mudah dan cepat, tapi memberikan rasa yang begitu kaya dan segar. Cocok banget buat kamu yang suka makanan simpel tapi tetap nikmat terutama untuk sarapan pagi. Selamat mencoba!
