5 Cara Memilih Kayu Manis yang Bagus Kualitasnya, Jangan Keliru!

2. Warna kayu manis cenderung kuning kemerahan

ilustrasi kayu manis (unsplash.com/@juneandrei)

Memilih kayu manis yang bagus perlu pula dengan melihat warna yang ada, sehingga tak sampai salah dalam memilih. Secara umum kayu manis yang berkualitas akan memilih warna kuning kemerahan yang diyakini mengandung lebih banyak minyak di dalamnya.

Kandungan minyak yang banyakk pada kayu manis inilah yang bisa membuat aroma teh atau pun minuman herbal lainnya menjadi lebih kuat. Oleh sebab itu, pilihlah kayu manis dengan warna-warna yang khas seperti itu agar tak sampai merusak cita rasanya nanti.

Baca Juga: 5 Tips Merawat Peralatan Dapur dari Kayu biar Gak Berjamur

3. Tidak ada bintik noda pada kayu manis

ilustrasi kayu manis (unsplash.com/@rens23)

Memilih kayu manis bukan hanya dengan memperhatikan warna umum yang terdapat pada permukaannya, namun juga hal-hal kecil seperti bintik-bintik pada kayu manis. Sering kali banyak orang yang mengabaikan bintik-bintik noda pada kayu manis, padahal hal ini menentukan kualitas di dalamnya.

Sebaiknya tidak memilih kayu manis yang pada permukaannya terdapat bintik-bintik karena hal tersebut bisa menjadi tanda dari tumbuhnya jamur atau pun kotoran. Oleh sebab itu, pastikan permukaan kayu manis halus dan mulus agar kualitasnya pun terjaga dengan baik.

4. Aromanya manis pedas

ilustrasi kayu manis (unsplash.com/@diana_pole)

Sebagai tanaman herbal rasanya wajar saja apabila kayu manis seolah memiliki aromanya tersendiri yang sangat khas untuk dibedakan. Untuk aroma pada kayu manis biasanya akan didominasi oleh aroma manis dengan sedikit sensasi pedas saat dicium.

Aroma manis dengan sedikit pedas inilah yang juga akan menambah cita rasa tersendiri pada olahan herbal yang dikonsumsi nanti. Dengan demikian, kualitas dari kayu manis pun dijamin tetap baik dan sangat layak untuk dikonsumsi nantinya.

5. Teksturnya masih keras

ilustrasi kayu manis (unsplash.com/@jwill14)

Kayu manis memang sejatinya berbentuk batangan kayu yang memiliki tekstur cukup keras, meski pun mungkin dari ketebalan tidaklah setebal kayu pada umumnya. Namun, kamu pasti bisa membedakan antara tekstur kayu manis yang berkualitas dan tekstur kayu manis yang sudah kurang bagus.

Idealnya kamu perlu memilih kayu manis yang secara tekstur masih terasa keras, sebab tandanya memang belum lama dipanen. Sebaliknya jika kayu manis tersebut terasa rapuh dan mudah sekali layu maka tandanya sudah terlalu lama disimpan hingga merubah teksturnya.

Sebetulnya ada banyak cara cermat dalam memilih kayu manis yang berkualitas baik. Itulah mengapa kamu perlu benar-benar selektif dalam memilihnya agar tak sampai memperoleh kayu manis dengan kualitas kurang baik. Pilihlah yang kualitasnya baik, ya!

Baca Juga: 5 Tips Membuat Kayu Manis Bubuk Homemade dengan Mudah