Resep Tumis Telur Labu Kuning, Rasanya Nendang di Mulut
Labu kuning merupakan buah yang biasanya diolah menjadi dessert yang nikmat. Tetapi nggak hanya dessert aja lho. Labu kuning ternyata bisa diolah menjadi lauk yang gak kalah nikmat, salah satunya tumis telur labu kuning ini.
Tumis telur labu kuning ini memiliki cita rasa yang manis, gurih, dan menyegarkan. Pastinya siap untuk menemani makanmu nih. Cara buatnya juga gampang lho. Penasaran? Yuk langsung simak resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan
- 200 gram labu kuning
- 2 butir telur
- segenggam daun kemangi
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt gula
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- garam
- lada
- kaldu bubuk
2. Kupas dan potong-potong labu kuning, kemudian tumis sebentar sampai empuk
Kupas labu kuning, lalu potong-potong berbentuk kotak-kotak. Kemudian, cuci labu kuning.
Tumis bawang putih sampai harum. Setelah itu masukkan labu kuning dan tumis sebentar. Tambahkan sedikit air lalu tutup wajan. Tunggu selama 5 menit sampai labu menjadi empuk.
3. Bumbui labu dan aduk bumbu sampai tercampur, kemudian ceplok telur lalu tumis kembali
Setelah 5 menit dan labu dirasa sudah empuk, buka tutupnya. Kemudian bumbui dengan kecap asin, saus tiram, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduklah sampai semua bumbu tercampur rata.
Sesudah itu ceplok telur di atasnya. Tunggu sebentar agar tidak terlalu amis lalu aduk terus sampai telur, labu, dan bumbu tercampur.
4. Terakhir tambahkan daun kemangi dan tumis kembali sampai layu
Terakhir tambahkan segenggam daun kemangi untuk menambah cita rasa. Aduk kembali sampai daun kemangi layu. Setelah itu, tutup sebentar dan tunggu sampai tumis telur labu kuningmu matang merata.
5. Tumis telur labu kuningmu siap dinikmati
Bila sudah matang merata matikan kompornya. Lalu pindahkan tumis telur labu kuning ke atas piring. Tumis telur labu kuningmu siap dihidangkan dengan nasi hangat nih.
Gimana nih resepnya? Mudah kan. Labu kuning ternyata tidak hanya bisa dimasak sebagai hidangan penutup tapi bisa juga dimasak sebagai lauk lho. Tumis labu kuning ini memiliki cita rasa manis, gurih, dan segar dari perpaduan semua bahannya. Udah siap coba di rumah belum nih?
