Resep dan Cara Membuat Roti Prata, Makanan Khas India yang Nikmat 

2. Membuat adonan roti

Unsplash.com/picoftasty

Langkah membuat adonan roti adalah sebagai berikut:

• Kocok telur ayam, garam, gula, dan air hangat terlebih dahulu agar adonan rata
• Tambahkan 50 ml minyak goreng 
• Di tempat terpisah, campuran tepung terigu dan susu bubuk hingga rata
• Satukan adonan dan uleni hingga kalis

Baca Juga: Resep Odeng, Jajanan Korea yang Mudah Dibuat di Rumah

3. Membentuk adonan roti

Unsplash.com/julianhochgesang

Langkah berikutnya adalah membentuk adonan agar diperoleh bentuk roti yang pipih dan bulat. Langkahnya, yaitu:

• Ambil adonan yang telah kalis secukupnya
• Bulatkan adonan sesuai yang diinginkan dan lakukan pada semua asinan hingga tidak ada sisa
• Rendam bulatan adonan pada wadah berisi minyak, tutup dengan kain bersih
• Diamkan rendaman selama kurang lebih 2 jam

Setelah 2 jam, berikutnya:

• Ambil satu persatu bulatan dan pipihkan hingga tipis dan jangan sobek
• Oleskan mentega pada setiap sisinya
• Gulung adonan yang telah pipih tadi hingga membentuk adonan panjang
• Selanjutnya adonan panjang digulung membentuk lingkaran (melingkar seperti bentuk obat nyamuk tapi lebih rapat)
• Satukan 1-2 adonan yang telah berbentuk melingkar ini, tergantung ukuran yang diinginkan
• Pipihkan tumpukan adonan
• Lakukan hingga adonan habis

4. Proses menggoreng

Unsplash.com/cassianobarletta

Selanjutnya adalah proses penggorengan. Selembar demi selembar digoreng diatas teflon tanpa minyak. Gunakan api kecil agar adonan tidak gosong. Bila warnanya sudah kecokelatan, artinya roti telah matang.

5. Disajikan dengan toping atau saos lebih nikmat (optional)

Unsplash.com/@the_modern_life_mrs

Roti yang telah matang akan jadi lebih nikmat kalau dihidangkan bersama parutan keju, susu kental, selai atau bahkan kuah kari. Tinggal tambahkan sesuai selera ya.

Itulah resep roti asal India yang dijamin bikin nagih. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Roti Unyil Isi Keju, Camilan Gurih yang Laku di Pasaran!