Sulit dibayangkan, dulu manusia hanya bisa mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung gula hanya saat musim panen buah. Tentu kondisi yang sangat berbeda dari sekarang ini. Kita bisa mengonsumsi gula setiap hari. Misalnya dari buah, cokelat, permen, minuman ringan, hingga selai. Bahkan gula pun terkandung di makanan yang tidak disangka-sangka, seperti nasi, roti, atau bahkan saus untuk salad.
Konsumsi gula pun kian meningkat. Setidaknya 17 persen total kalori harian yang dikonsumsi setiap orang berasal dari gula. Para ahli percaya bahwa jumlah tersebut berlebihan dan merekomendasikan untuk menguranginya menjadi 10 persen. Ini karena terlalu banyak gula tidak baik untuk kesehatan. Mengapa demikian? Berikut ini penjelasan mengapa gula bisa merugikan kesehatan kita.