Hati-hati, Ini 5 Dampak Negatif Terhadap Otak Jika Kebanyakan Gula

2. Ukuran otak mengecil

Menurut penelitian dari Journal of Experimental Psychology, kadar gula di dalam darah yang berlebihan dalam waktu lama dapat menyebabkan hipokampus yang terletak di otak besar mengecil. Hipokampus sendiri adalah bagian otak yang berperan besar untuk daya ingat seseorang sehingga jika semakin kecil bisa berujung pada demensia.

Hal ini terjadi lantaran karena kadar gula yang tinggi akan membuat darah menjadi kental sehingga ketika darah melewati otak, darah tersebut akan menarik menghisap cairan lain di otak. Hal ini akan membuat sel-sel otak menciut karena dan lama kelamaan ukurannya jadi menyusut.

3. Menyumbat pembuluh darah di otak

Seperti dilansir dari studi di New England Journal of Medicine, konsumsi gula secara berlelbih akan membuat keseimbangan hormon insulin (mengatur kadar gula darah) di dalam tubuh jadi terganggu atau dikenal juga sebagai resistensi insulin. Hal ini jika dibiarkan akan membuat otak tidak bisa menggunakan gula untuk metabolisme sehingga lebih cenderung menggunakan lemak dan protein.

Penggunaan lemak dan protein oleh otak ini akan menghasilkan banyak produk samping yang berbahaya bagi tubuh, jadi alih-alih merasa bertenaga kita justru akan merasa letih dan lemas. Terlebih lagi, penggunaan lemak oleh otak ini akan menimbulkan plak-plak di dinding pembuluh darah otak sehingga membuat banyak sel otak mati yang berujung pada demensia.

4. Sulit mengolah informasi

Menurut studi dari Harvard University, Tingkat gula darah yang tinggi juga akan membuat orang tersebut lebih sulit berkonsentrasi dan belajar. Hal ini disebabkan perubahan struktur dan jaringan otak menjadi rusak akibat gula darah yang tinggi. Alhasil, sebagian fungsi otak akan menurun sehingga fungsi otak sebagai pusat pengolah informasi pun juga akan menurun.