Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Antioksidan merupakan molekul yang dapat melawan pengaruh buruk dari radikal bebas. Adanya radikal bebas dalam jumlah tinggi dapat merusak sel. Maka, tubuh memproduksi antioksidan untuk menetralkan efek radikal bebas.
Selain berasal dari dalam tubuh, antioksidan juga bisa didapatkan dari sumber makanan, terutama pada buah dan sayur. Antioksidan dapat memberikan elektron yang dimilikinya sehingga radikal bebas yang semula tidak stabil menjadi stabil. Lantas, apa saja makanan yang mengandung antioksidan? Berikut penjelasannya dihimpun dari WebMD, Healthline, dan Medical News Today.
1. Cokelat hitam
ilustrasi cokelat (pexels.com/ Vie Studio) Bagi kamu penyuka cokelat, mungkin ini menjadi kabar gembira buatmu. Cokelat hitam termasuk makanan yang kaya akan antioksidan. Cokelat hitam merupakan produk olahan yang berasal dari biji buah cokelat. Dilansir Everyday Health, biji cokelat ini mengandung flavonoid yang berperan sebagai antioksidan.
Agar mendapat manfaat antioksidan lebih besar, pilih produk cokelat dengan kandungan kakao yang tinggi. Pilihlah cokelat hitam daripada cokelat susu atau cokelat putih. Meskipun kaya antioksidan, tetap batasi konsumsi cokelat hitam dalam jumlah sedang, karena cokelat bisa mengandung lemak dan gula yang tinggi.
2. Buah beri
ilustrasi buah beri (pexels.com/Suzy Hazelwood) Buah beri seperti bluberi, stroberi, hingga rasberi mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi. Bluberi dan stroberi mengandung antioksidan bernama antosianin sehingga dapat membantu menetralkan radikal bebas. Kandungan antosinain di dalamnya juga diperkirakan dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat LDL dan meningkatkan kadar kolesterol baik HDL.
Selain itu, buah beri rendah kalori dan tinggi serat sehingga baik untuk kesehatan pencernaan. Berbagai buah beri dapat dikonsumsi secara langsung. Buah beri juga dapat ditambahkan bersama sereal oat.
Baca Juga: 9 Makanan Ayam yang Oil Free, Bikin Tubuh Kita Lebih Sehat!
3. Teh hijau
ilustrasi teh hijau (unsplash.com/Randy Fath) Minuman teh termasuk minuman yang cukup populer di masyarakat. Mungkin sudah banyak yang tahu jika minuman satu ini kaya akan antioksidan. Dilansir Everyday Health, teh hijau mengandung katekin yaitu sejenis antioksidan yang ada di teh.
Yang membedakan teh hijau dengan teh lainnya adalah kandungan katekin yang lebih tinggi pada teh hijau. Kandungan katekin ini juga diketahui sebagai zat antimikroba.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
4. Kopi
ilustrasi kopi (unsplash.com/Michael C) Selain teh, kopi juga termasuk minuman yang digemari banyak orang. Minuman ini ternyata juga mengandung antioksidan sehingga dapat membantu mencegah kerusakan sel. Kopi kaya akan antioksidan yang bernama asam hidrosinamat dan polifenol. Healthline menerangkan bahwa kandungan asam hidrosinamat sangat efektif untuk menetralkan radikal bebas dan mencegah stres oksidatif. Sedangkan polifenol yang terdapat pada kopi dapat membantu mencegah penyakit jantung dan kanker.
Biasanya, lebih banyak orang mendapatkan antioksidan dari minuman daripada makanan seperti kopi dan teh. Agar mendapatkan manfaat yang maksimal, hindari menambahkan gula dalam jumlah banyak karena jumlah kalori di dalamnya bisa meningkat. Meskipun kaya antioksidan, tetap batasi konsumsi kopi supaya kafein yang masuk ke tubuh tidak berlebihan.
5. Bayam
ilustrasi bayam (pexels.com/Jacqueline Howell) Sayur bayam termasuk sayuran yang bernutrisi karena mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan di dalamnya. Bayam mengandung antioksidan bernama lutein dan zeaxantin.
Kedua jenis antioksidan tersebut bermanfaat untuk kesehatan mata. Ini karena kedua antioksidan tersebut dapat membantu melindungi mata dari bahaya radikal bebas yang disebabkan sinar ultraviolet.
Baca Juga: 5 Menu Diet Bae Suzy yang Lezat dan Sehat, Rahasia Penampilan Primanya
