Apakah Makan Ikan Bisa Mencegah Stunting? Ini Faktanya
Artikel ini telah ditinjau secara medis oleh dr. Natasha Yuwanita, SpA
Tanoto Foundation menyebutkan, satu dari empat anak di Indonesia berusia kurang dari 5 tahun menderita stunting. Oleh karenanya, tidak mengherankan jika stunting alias gangguan pertumbuhan menjadi isu penting yang harus diperhatikan orangtua.
Upaya pencegahan pun banyak dilakukan, salah satunya dengan mengonsumsi ikan. Lantas, apakah makan ikan bisa mencegah stunting? Berikut fakta dan penjelasannya.
Apakah makan ikan bisa mencegah stunting?
Perlu diketahui, stunting merujuk pada kondisi anak gagal tumbuh sesuai tinggi badannya. Salah satu bentuk kekurangan gizi ini bisa disebabkan oleh banyak faktor, termasuk gizi buruk pada ibu hamil, bayi, maupun balita.
Usaha pencegahan pun diupayakan, termasuk dengan menggalakkan anjuran untuk memasukkan ikan pada menu makan anak. Jika demikian, apakah makan ikan bisa mencegah stunting? Faktanya, stunting dapat dicegah dengan pemberian nutrisi yang tepat dan seimbang. Apabila merujuk pada Kementerian Kesehatan RI, itu berarti anak perlu mengonsumsi sepertiga buah dan sayur, sepertiga karbohidrat, dan sepertiga protein per sajian. Nah, jika berkaca pada anjuran itu, berarti konsumsi ikan dan daging juga termasuk.
Lantas, mengapa ikan yang dianjurkan untuk dikonsumsi? Ikan memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Protein, yang merupakan makronutrien esensial, memainkan peran penting dalam tumbuh kembang anak. Nutrisi tersebut memenuhi asam amino yang dibutuhkan untuk pertumbuhan jaringan si kecil.
Secara umum, protein membantu memulihkan dan memperbaiki jaringan otot, kulit, organ, darah, bahkan rambut dan kuku. Sebuah penelitian dalam The Journal of Nutrition juga menyebut bahwa protein merupakan faktor kunci dalam menentukan pertumbuhan tinggi badan.
Belum lagi kandungan omega-3 yang tinggi pada beberapa jenis ikan. Adapun asam lemak omega-3 sendiri adalah lemak sehat yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan. Nutrisi tersebut berperan dalam kesehatan tulang karena dapat meningkatkan pergantian tulang untuk memaksimalkan pertumbuhan.
Selain itu, ikan juga mengandung vitamin D yang membantu penyerapan kalsium lebih banyak. Kalsium dibutuhkan untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan tulang. CDC pun menyebutkan bahwa vitamin D dapat membantu mencegah rakhitis atau pelunakan tulang.
Ikan apa yang bisa mencegah stunting?
Pertanyaan apakah makan ikan bisa mencegah stunting umumnya dilanjutkan dengan jenis ikan yang bisa dikonsumsi. Beberapa ikan disebut sebagai top list yang dapat mendukung pertumbuhan anak. Nah, salah satu jenis ikan tersebut adalah salmon.
Benar, salmon merupakan ikan yang kaya akan kandungan vitamin dan kalsium. Namun, di luar itu, salmon juga mengandung omega-3 dan kombinasi EPA serta DHA hingga 2150 mg dalam 100 gram porsinya.
Namun, ikan salmon bukan satu-satunya ikan yang mengandung nutrisi tinggi dan membantu pencegahan stunting, ya. Jenis ikan lain pun bisa menjadi opsi di antaranya ada ikan kembung, tuna, ikan herring, hingga tenggiri.
Manfaat lain konsumsi ikan bagi anak
Konsumsi ikan ketika anak masih dalam usia pertumbuhan tidak hanya dapat mencegah stunting. Asupan nutrisi lengkap dari ikan juga dapat memberikan manfaat lain, termasuk beberapa hal berikut:
- Menjaga kesehatan jantung
- Memaksimalkan perkembangan otak dan sistem saraf
- Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
- Mencegah asma dan eksim.
Apakah makan ikan bisa mencegah stunting? Hal itu betul adanya, tetapi tidak lantas itu adalah satu-satunya makanan yang diberikan kepada anak agar terhindar dari stunting, ya. Demi mencegah stunting, gizi dan nutrisi yang dikonsumsi anak tetap harus seimbang.
Referensi:
"Experts Say Kids Could Benefit from More Seafood". The Portland Clinic. Diakses Oktober 2024.
"12 Foods That Are Very High in Omega-3". Healthline. Diakses Oktober 2024.
"Can Food Make You Taller?". Medical News Today. Diakses Oktober 2024.
"Gemar Makan Ikan Untuk Cegah stunting". PPID Pemerintah Kabupaten Jember. Diakses Oktober 2024.
"11 Foods That Make You Taller". Healthline. Diakses Oktober 2024.
"What Is Stunting and Why It Matters". Tanoto Foundation. Diakses Oktober 2024.
Kabir, Iqbal, dkk. “Increased Height Gain of Children Fed a High-Protein Diet during Convalescence from Shigellosis: A Six-Month Follow-Up Study.” Journal of Nutrition 128, no. 10 (October 1, 1998): 1688–91.
Xiong, Ting, dkk, “Associations between High Protein Intake, Linear Growth, and Stunting in Children and Adolescents: A Cross-Sectional Study.” Nutrients 15, no. 22 (November 17, 2023): 4821.
