Apakah Makan Ikan Bisa Mencegah Stunting? Ini Faktanya
Artikel ini telah ditinjau secara medis oleh dr. Natasha Yuwanita, SpA
Tanoto Foundation menyebutkan, satu dari empat anak di Indonesia berusia kurang dari 5 tahun menderita stunting. Oleh karenanya, tidak mengherankan jika stunting alias gangguan pertumbuhan menjadi isu penting yang harus diperhatikan orangtua.
Upaya pencegahan pun banyak dilakukan, salah satunya dengan mengonsumsi ikan. Lantas, apakah makan ikan bisa mencegah stunting? Berikut fakta dan penjelasannya.
Apakah makan ikan bisa mencegah stunting?
Perlu diketahui, stunting merujuk pada kondisi anak gagal tumbuh sesuai tinggi badannya. Salah satu bentuk kekurangan gizi ini bisa disebabkan oleh banyak faktor, termasuk gizi buruk pada ibu hamil, bayi, maupun balita.
Usaha pencegahan pun diupayakan, termasuk dengan menggalakkan anjuran untuk memasukkan ikan pada menu makan anak. Jika demikian, apakah makan ikan bisa mencegah stunting? Faktanya, stunting dapat dicegah dengan pemberian nutrisi yang tepat dan seimbang. Apabila merujuk pada Kementerian Kesehatan RI, itu berarti anak perlu mengonsumsi sepertiga buah dan sayur, sepertiga karbohidrat, dan sepertiga protein per sajian. Nah, jika berkaca pada anjuran itu, berarti konsumsi ikan dan daging juga termasuk.
Lantas, mengapa ikan yang dianjurkan untuk dikonsumsi? Ikan memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Protein, yang merupakan makronutrien esensial, memainkan peran penting dalam tumbuh kembang anak. Nutrisi tersebut memenuhi asam amino yang dibutuhkan untuk pertumbuhan jaringan si kecil.
Secara umum, protein membantu memulihkan dan memperbaiki jaringan otot, kulit, organ, darah, bahkan rambut dan kuku. Sebuah penelitian dalam The Journal of Nutrition juga menyebut bahwa protein merupakan faktor kunci dalam menentukan pertumbuhan tinggi badan.
Belum lagi kandungan omega-3 yang tinggi pada beberapa jenis ikan. Adapun asam lemak omega-3 sendiri adalah lemak sehat yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan. Nutrisi tersebut berperan dalam kesehatan tulang karena dapat meningkatkan pergantian tulang untuk memaksimalkan pertumbuhan.
Selain itu, ikan juga mengandung vitamin D yang membantu penyerapan kalsium lebih banyak. Kalsium dibutuhkan untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan tulang. CDC pun menyebutkan bahwa vitamin D dapat membantu mencegah rakhitis atau pelunakan tulang.