Jangan Dihindari, 5 Makanan Ini Tinggi Kolesterol tapi Menyehatkan
ilustrasi oyster (pexels.com/Elle Hughes)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kolesterol bisa dibilang salah satu senyawa yang paling disalahpahami. Sejak lama, orang-orang berusaha menghindari makanan yang kaya kolesterol karena khawatir makanan tersebut akan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Sebenarnya, kolesterol termasuk salah satu bahan kimia yang dibutuhkan oleh tubuh. Bahkan, beberapa makanan sehat ternyata juga tinggi akan kolesterol namun tidak akan membahayakan kesehatan. Sehingga, tidak semua makanan yang mengandung kolesterol perlu dihindari.
Seperti beberapa makanan berikut ini, yang meskipun memiliki kadar kolesterol yang cukup tinggi, tetapi baik bagi kesehatan.
1. Telur
unsplash.com/Haley HamiltonTelur adalah salah satu makanan tinggi kolesterol sekaligus sangat bergizi yang layak untuk dikonsumsi. Menurut SElF Nutrition Data, satu butir telur besar mengandung 211 mg kolesterol.
Namun, kamu tidak perlu menghindari telur karena telur tidak berdampak negatif terhadap kadar kolesterol. Sebaliknya, makan telur utuh justru dapat menyebabkan peningkatan kolesterol HDL pelindung jantung. Makan 1 sampai 3 butir telur per hari sangat aman untuk orang sehat.
2. Kerang-kerangan
pexels.com/Elle HughesKerang-kerangan, termasuk kepiting dan udang merupakan sumber protein, vitamin B, zat besi, dan selenium yang sangat baik. Selain itu, kerang-kerangan juga tinggi kolesterol.
Akan tetapi, kerang juga mengandung antioksidan karotenoid dan asam amino taurin, yang berguna untuk mencegah penyakit jantung dan menurunkan kolesterol LDL. Menurut studi dalam Global Journal of Health Science, individu yang mengonsumsi lebih banyak makanan laut memiliki tingkat penyakit jantung, diabetes, dan inflamasi yang lebih rendah.
Baca Juga: 5 Buah Ini Ampuh Turunkan Kadar Kolesterol, Bikin Tubuh Sehat
3. Sarden
Editor’s picks
unsplash.com/zeshalyn capindoSarden adalah makanan yang sarat dengan nutrisi, seperti zat besi, selenium, fosfor, seng, tembaga, magnesium, dan vitamin E. Serta cocok ditambahkan ke berbagai macam hidangan.
Satu porsi atau sekitar 92 gram ikan sarden ini mengandung 131 mg kolesterol, atau 44 persen dari asupan referensi diet, tetapi juga mengandung vitamin D 63 persen, vitamin B12 137 persen, dan kalsium 35 persen, menurut SELF Nutrition Data.
4. Keju
unsplash.com/Aliona GumeniukKeju termasuk salah satu makanan yang sering dikaitkan dengan peningkatan kolesterol. Tapi sebenarnya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa keju penuh lemak tidak berdampak negatif pada kadar kolesterol.
Satu studi yang dilakukan selama 12 minggu dan melibatkan 162 orang menemukan bahwa asupan 80 gram keju penuh lemak per hari tidak meningkatkan kolesterol jahat LDL, dibandingkan dengan jumlah yang sama dari keju rendah lemak. Penelitian ini dilaporkan dalam American Journal of Clinical Nutrition.
Tiap jenis keju memiliki kandungan nutrisi yang beragam, tetapi pada umumnya keju mengandung tinggi kalsium, protein, vitamin A dan B.
5. Jeroan
food52.comJeroan dikenal sebagai bahan makanan yang kaya kolesterol. Akan tetapi, jeroan seperti jantung, ginjal, dan hati juga sangat bergizi.
Satu studi dalam jurnal Nutrients, yang melibatkan lebih dari 9.000 orang dewasa Korea menemukan bahwa mereka yang makan asupan daging dalam jumlah sedang, termasuk jeroan, memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung daripada mereka yang konsumsi jeroan dalam jumlah rendah.
Ternyata, tidak semua makanan tinggi kolesterol harus dihindari. Seperti makanan di atas yang meskipun tinggi kolesterol tetapi juga bergizi. Meskipun demikian, kamu tetap perlu membatasi asupan makanan di atas agar tidak menyebabkan lonjakan kadar kolesterol.
Baca Juga: Jadi Sumber Penyakit, Ini 5 Makanan yang Menyebabkan Perut Buncit
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
