Ini 5 Fakta Mengejutkan soal Manfaat Telur untuk Kesehatan
Telur adalah sumber protein dan nutrisi. Telur bisa ditambahkan ke berbagai macam hidangan dan disajikan dengan berbagai cara. Salah satu cara menikmati telur yang paling umum adalah direbus ataupun digoreng.
Salah satu yang menjadi perhatian khusus dari telur, adalah bagian kuning telur. Kuning telur adalah sumber kolin yang sangat baik dan penting untuk kesehatan, khususnya perkembangan otak. Kuning telur juga kaya lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang meningkatkan kesehatan mata.
Selain itu, ada beberapa fakta-fakta yang belum banyak diketahui mengenai manfaat telur untuk kesehatan. Apa saja? Ini dia.
1. Warna cangkang bukan jaminan kesehatan dari telur
Ada banyak jenis ayam petelur yang menghasilkan telur dengan warna beragam. Namun, tahu kah kamu bahwa kualitas telur tidak ditentukan dari warna cangkangnya? Pola makan ayam disebut lebih mempengaruhi nilai gizi telur, dibanding warna cangkangnya.
Bicara pakan yang berkualitas, telur dari ayam yang diberi pakan biji rami akan menghasilkan telur berkualitas premium. Menurut studi Telur dengan kualitas tinggi dapat mengandung omega-3 sebesar 500 miligram, atau lima kali lebih banyak dibandingkan telur biasa yang mengandung 125 miligram omega-3.