5 Alasan Nasi Merah Lebih Sehat Dibandingkan Nasi Putih

2. Nasi merah mengandung cukup banyak serat

ilustrasi nasi merah dengan lauk dan sayur (pexels.com/Nia Idrn)

Khusus untuk yang sedang melakukan program diet, memilih nasi putih bisa dikatakan kesalahan besar. Serat yang ada di nasi putih tidak sebesar yang ada di nasi merah, lho. Serat tersebut yang akan membuat rasa kenyangmu bertahan lama.

Serat yang ada di nasi merah berasal dari kulit beras merah. Perlu diketahui, beras merah tidak memerlukan proses penggilingan, sehingga kulitnya masih banyak yang menempel. Seratnya pun tetap terjaga meski sudah dimasak.

Kamu bisa memadukan nasi merah dengan beberapa sayuran jika sedang diet. Dijamin, diet yang kamu lakukan aman untuk kesehatan. Karena asupan gizinya tetap masuk dengan semestinya 

Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Nasi Merah untuk Diet Paling Enak dan Sehat 

3. Mineral yang terkandung di dalamnya tinggi

ilustrasi nasi merah (pixabay.com/dhimastjondro)

Tak hanya banyak serat, nasi merah juga mengandung banyak mineral, lho. Bekatul yang masih menempel di beras merah memiliki kandungan zink, mangan, kalium, mangnesium, zat besi, dan selenium.

Kandungan tersebut dimiliki oleh beras putih, karena proses pembersihannya. Dengan begitu, ketika dimasak, nasi merah masih menyimpan banyak mineral dibandingkan nasi putih.

Untuk 100 gram beras merah mengandung setidaknya 202 mg kalium,  1,9 mg zink, dan 4,2 mg zat besi. Sedangkan untuk beras putih mengandung 71 mg kalium, 0,8 mg zink, dan 1,8 mg zat besi.

4. Memiliki jumlah kalori yang tinggi

ilustrasi nasi merah (instagram.com/eep.catering)

Kalori di dalam tubuh berfungsi sebagai tenaga. Untuk melakukan kegiatan setiap harinya, kamu memerlukan asupan kalori yang cukup. Tidak kekurangan atau bahkan tidak kelebihan.

Kalori di dalam beras merah nyatanya memiliki angka lebih tinggi dibandingkan beras putih. Untuk 100 gram beras merah mentah terdapat 360 kkal, sedangkan beras putih memiliki 358 kkal.

Ketika dimasak, jumlah kalori kedua beras tersebut akan mengalami perubahan, lho. Untuk 100 gram nasi merah matang memiliki kalori sejumlah 189 kkal, sedangkan untuk nasi putih matang memiliki kalori sejumlah 130 kkal.

5. Beras merah mengandung protein dan asam lemak

ilustrasi nasi merah (instagram.com/veronicarovenz)

Nasi merah memiliki kandungan protein dan juga asam lemak yang bagus untuk kesehatan. Tingginya protein di dalam nasi merah sangat bagus untuk meningkatkan masa otot serta menjadi pasokan energi di dalam tubuh.

Nasi merah juga memiliki zat antioksidan untuk menangkal beberapa penyakit. Dengan mengonsumsi secara teratur, kamu bisa terhindar dari penyakit jantung, diabetes, kanker, dan penyakit lainnya yang disebabkan oleh radiasi bebas, lho.

Nasi merah memang memiliki rasa yang kurang enak dibandingkan dengan nasi putih. Rasanya yang hambar dan terkesan pahit menjadi salah satu alasan nasi ini tak banyak yang mengonsumsi.

Namun, jika ingin hidup sehat, nasi merah bisa kamu jadikan pilihan, lho. Tentu saja, nasi merah jauh lebih sehat dan kaya akan nutrisi dibandingkan nasi putih.

Baca Juga: 8 Menu Enak untuk Diet, Ada Nasi Merah dan Gado-Gado