15 Manfaat Ikan Gabus untuk Kesehatan Tubuh, Mari Makan!

Sebelum mengenal manfaatnya, ada baiknya kita mengetahui terlebih dulu detail gizi yang terdapat dari ikan gabus. Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, ikan gabus 100 porsi gram mengandung:

• Air: 79,6 gram
• Protein: 16,2 gram
• Lemak: 0,5 gram
• Karbohidrat: 2,6 gram
• Kalsium: 170 miligram (mg)
• Fosfor: 139 mg
• Natrium: 65 mg
• Kalium: 254 mg
• Tembaga: 0,30 mg
• Seng: 0,4 mg
• Vitamin A (retinol): 335 mikrogram (mcg)
• Vitamin B1 (tiamina): 0,40 mg
• Vitamin B2 (riboflavin): 0,20 mg
• Niasin: 0,2 mg

Nah, berdasarkan kandungan nutrisinya, inilah deretan manfaat ikan gabus bagi kesehatan.

Manfaat ikan gabus pertama yang terkenal adalah dapat membantu penyembuhan luka. Ini karena ikan gabus kaya akan protein albumin. Bahkan, beberapa penelitian mengatakan bahwa albumin pada ikan gabus lebih baik dibanding putih telur untuk menyembuhkan luka.

Dalam penelitian di Politeknik Negeri Pontianak tahun 2016, albumin pada ikan gabus diolah menjadi krim untuk luka dan diujikan pada mencit. Hasilnya, dengan dosis 60 gram, krim albumin dari ikan gabus ditemukan efektif menyembuhkan luka hanya dalam 4 hari.

Untuk memilih albumin dalam ikan gabus, lebih baik mengonsumsi ikan gabus betina. Ini karena ikan gabus betina memiliki kandungan albumin 8,2 persen, lebih banyak dibanding gabus jantan yang berkisar 6,7 persen.

Pada pasien sirosis, umumnya terjadi penurunan kadar albumin. Kondisi ini disebut sebagai hipoalbuminemia. Jika tak segera ditangani, risiko rawat inap dan mortalitas meningkat. Berita baiknya, ikan gabus dilihat sebagai salah satu opsi untuk merawat hipoalbuminemia pada pasien sirosis.

Dalam penelitian di Purwokerto yang dimuat dalam jurnal Acta Pharmaceutica Indonesia tahun 2020, salah satu opsi terapi obat dengan harga terjangkau adalah pemberian albumin oral. Terbuat dari ekstrak ikan gabus, albumin oral ini dapat meningkatkan kadar albumin untuk mengurangi durasi perawatan dan biaya.

Selain hipoalbuminemia, penelitian di Purwokerto tersebut juga menyebut fenomena asites atau penumpukan cairan di rongga peritoneal (antara perut dan organ dalam tubuh). Sebagai tanda dari penyakit hati (termasuk sirosis dan kanker hati), kekurangan albumin dikaitkan dengan insiden asites.

Selain menyembuhkan luka, albumin sebenarnya memiliki peran penting untuk mengikat cairan tubuh tetap berada dalam pembuluh darah dan tidak bocor. Kekurangan albumin pada pasien penyakit hati dapat menyebabkan asites yang ditandai dengan perut kembung dan membesar.

Kamu suka berolahraga intens untuk mendapat otot yang kekar? Pastinya kamu butuh asupan protein yang cukup. Faktanya, menurut Academy of Nutrition and Dietetics, sekitar 10-35 persen total kalori datang dari protein. 

Selain itu, bagi kamu yang sedang menurunkan berat badan, protein amat penting agar otot tidak kehilangan massanya. Kuncinya, kalau membentuk otot, butuh protein lebih banyak, sementara untuk menjaga massa otot, protein tidak diperlukan terlalu banyak.

Manfaat ikan gabus bisa kamu gunakan, nih, Guys! Data Konsumsi Pangan Indonesia mencatat bahwa ikan gabus memiliki kandungan protein yang tidak kalah tinggi, yaitu 16,2 gram per porsi 100 gram. Dengan kandungan lemak yang hanya 0,5 gram, kamu tak perlu takut angka timbangan naik. 

Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram ikan gabus terdapat kandungan vitamin A atau retinol sekitar 335 mcg. Vitamin A diketahui bermanfaat untuk mencegah penurunan fungsi mata, terutama degenerasi makula terkait usia (AMD).

Retinol sendiri berfungsi untuk mengubah cahaya yang masuk ke mata menjadi impuls ke otak. Selain itu, vitamin A juga adalah bagian dari rhapsodin, protein dalam mata yang membuat mata bisa melihat di keadaan cahaya redup.

Menurut National Institute of Health, kekurangan vitamin A umumnya dapat menyebabkan xerophthalmia. Kondisi tersebut ditandai dengan rabun senja atau nyctalopia. Xerophthalmia yang tidak ditangani dapat membuat mata kering hingga menyebabkan kebutaan permanen.

Selain dapat membantu menyembuhkan luka, manfaat ikan gabus juga termasuk membuat kulit jadi lebih awet muda. Ini karena tulang ikan gabus kaya akan kolagen, senyawa yang membuat kulit lebih kencang dan elastis.

Sebuah penelitian pada 2021 di Universitas Sumatra Utara mencoba mengolah tulang gabus menjadi masker hidrogel dari nanokolagen. Hasilnya, ternyata masker dari tulang ikan gabus tersebut ampuh membuat kulit terlihat muda atau punya khasiat anti-aging.

Diabetes umumnya ditandai dengan peningkatan kadar gula dalam darah atau hiperglikemik. Ternyata, ikan gabus bisa menjadi solusi untuk menurunkan prevalensi diabetes.

Menurut penelitian di Universitas Lampung pada 2020, kandungan protein dalam ikan gabus dapat dimanfaatkan karena bersifat antioksidan, antihiperglikemik, dan antidiabetes. Fungsi antioksidan datang dari kandungan albumin pada gabus untuk sel beta pankreas.

Selain itu, ikan gabus juga memiliki 15 asam amino, termasuk asam amino esensial arginin dan leusin. Arginin meningkatkan fungsi sel beta sehingga meningkatkan sensitivitas insulin. Di sisi lain, leusin berfungsi untuk transkripsi gen dan sintetis protein pada sel beta pankreas yang mengontrol produksi insulin.

Selain kulit, tulang dan sendi juga ikut diuntungkan dengan kehadiran kolagen dari ikan gabus. Hal ini amat penting karena seiring usia bertambah, tulang dan sendi ikut malah menurun fungsinya.

Menurut sebuah studi di Jerman tahun 2018, konsumsi kolagen bersama kalsium bisa meningkatkan kepadatan tulang. Bukan hanya itu, menurut penelitian lainnya di Meksiko pada 2019, konsumsi kolagen secara rutin dapat menyehatkan sendi.

Selain itu, ikan gabus juga memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi, yaitu 170 dan 139 mg masing-masing. Dilansir WebMD, agar efektif, konsumsi kalsium harus didampingi fosfor.

Sebuah penelitian yang dipublikasi dalam Linguistics and Culture Review tahun 2022 menunjukkan bahwa ikan gabus, spesialnya abon, dapat membantu menambah berat badan anak pra sekolah. 

Hal ini menunjukkan bahwa manfaat ikan gabus secara fungsional dapat meningkatkan kadar protein dalam tubuh. Dengan begitu, ikan dapat menjadi alternatif lauk yang murah dan murah guna mengatasi malnutrisi.

Albumin memiliki fungsi untuk membantu pembentukan jaringan sel baru dalam tubuh selama masa pertumbuhan. Maka dari itu, albumin sangat diperlukan, terlebih bagi anak-anak yang masih berada di fase perkembangan. 

Ikan gabus merupakan bahan pangan yang memiliki kadar albumin tinggi. Masih berkaitan dnegan penelitian sebelumnya, kadar nutrisi dalam ikan gabus dapat mengurangi risiko stunting pada anak. 

Albumin merupakan salah satu bentuk protein dengan kadar kuat. Adapun protein berperan membantu mendukung sistem kekebalan tubuh. Hal ini terjadi karena protein menciptakan antibodi untuk membantu tubuh melawan infeksi.

Untungnya, nutrisi ini menjadi kandungan utama dari ikan gabus. Mengonsumsi ikan gabus secara tidak langsung dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Selama menjadikannya bahan makanan dengan kadar tertentu.

Masih berkaitan dengan poin nomor tiga. Albumin memegang peran penting guna mengikat cairan tetap dalam darah. Bukan tanpa fungsi, cairan ini membantu mengirimkan dan menyebarkan vitamin, enzim, dan hormon ke seluruh tubuh. 

Nah, albumin berperan sebagai modulator penting dari distribusi cairan. Adanya albumin membantu memastikan bahwa cairan di dalam tubuh didistribusikan secara efisien. Manfaat ikan gabus salah satunya membantu menyuplai albumin dalam tubuh. 

Sering merasa sakit perut setelah mengonsumsi daging? Say no more, karena manfaat ikan gabus salah satunya adalah menjaga kesehatan pencernaan. Hal ini karena tekstur dagingnya yang lebih lembut dari daging.

Daging ikan gabus memiliki protein kolagen yang lebih rendah dibandingkan dengan kandungan protein yang terdapat pada daging. Ikan gabus hanya mengandung tiga sampai lima persen dari total kandungan protein kolagen.

Bukan hanya pada bayi dan anak, protein tinggi juga dibutuhkan ibu hamil untuk menjaga perkembangan janin dalam rahim. Kurangnya kadar protein selama kehamilan berisiko menyebabkan kelahiran prematur, stunting, bahkan janin yang tidak berkembang. 

Peran albumin kembali menjadi manfaat ikan gabus. Selain memenuhi nutrisi untuk perkembangan janin, konsumsi ikan gabus dapat melancarkan cairan tubuh. Selain itu, nutrisinya pun cukup lengkap meliputi kalori, lemak, zat besi, kalsium, fosfor, vitamin A, vitamin B dan cenderung terjangkau secara harga dan ketersediaan. 

Pembengkakan sering terjadi ketika aliran darah tidak lancar. Pada ibu hamil, pembengkakan jamak dijumpai dan dikenal dengan sebutan edema. Hal ini terjadi akibat pengaruh hormon yang menyebabkan volume darah dalam tubuh cenderung meningkat. 

Albumin menjadi manfaat ikan gabus lain guna mengatur tekanan dalam pembuluh darah. Selain itu, jenis protein dalam tubuh ini membantu mengikat darah sehingga tidak terjadi penyumbatan yang berujung edema.

Itulah beberapa manfaat ikan gabus bagi kesehatan tubuh yang bisa kamu dapatkan. Berguna untuk kesehatan sekujur tubuh, kan? Yuk, rajin masak dan makan ikan gabus!