Jahe merupakan tanaman yang banyak dimanfaatkan untuk masakan. Jahe berasal dari Asia Tenggara. Jahe menambah rasa hangat dan pedas pada masakan, dan bisa ditambahkan ke dalam makanan manis maupun gurih. Jahe termasuk dalam famili Zingiberaceae, dan berkerabat dekat dengan kunyit, kapulaga, dan lengkuas.
Selain untuk masakan, jahe juga dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Jahe menawarkan banyak manfaat kesehatan karena sifat antiradang, antimual, dan sifat-sifat lainnya. Selain itu, jahe juga dipercaya memberikan manfaat untuk kesehatan jantung. Berikut beberapa manfaatnya.