Perut Mulas Sehabis Minum Susu? Ketahui Penyebabnya
Di balik sejuta manfaatnya, rupanya susu juga memiliki efek samping, seperti mulas dan diare, yang tidak dapat diabaikan begitu saja. Masalah tersebut muncul setelah mengonsumsi susu, baik susu sapi maupun susu hewan ternak lainnya, seperti susu domba, susu kerbau, dan susu kuda. Padahal sebenarnya susu tidak mengandung zat berbahaya di dalamnya. Lantas, apa yang menimbulkan rasa mulas di perut setelah mengonsumsi susu atau produk olahan susu lainnya?
Pertanyaan mengenai penyebab rasa mulas seperti diare setelah mengonsumsi susu ternyata telah dikaji secara mendalam oleh para peneliti. Para peneliti menemukan bahwa susu segar dan susu yang telah diolah mengandung zat bernama laktosa. Laktosa inilah yang menjadi permasalahan bagi beberapa orang yang mengonsumsi susu atau produk olahannya.
Apa itu laktosa? Apa penyebab dari mengonsumsi laktosa? Bagaimana cara menghindari produk yang memiliki kandungan laktosa? Untuk mengetahui penjelasannya lebih lanjut, simak artikelnya di bawah ini. Yuk, check it out!
1. Apa itu laktosa?
Menurut World Gastroenterology Organization (WGO), laktosa adalah jenis gula alami yang terdiri dari glukosa dan galaktosa. Kedua gula tersebut terkandung dalam susu yang dihasilkan oleh mamalia, seperti susu sapi, susu domba, susu kerbau, susu kuda, bahkan air susu ibu (ASI). Zat laktosa pada dasarnya tidak berbahaya bagi tubuh. Laktosa bekerja dengan cara menghasilkan energi dari glukosa dan galaktosa hasil pemecahan zat oleh enzim laktase di dalam tubuh.
Glukosa yang terkandung dalam laktosa tidak hanya sebagai pemanis, melainkan sebagai sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Berbeda dengan glukosa, galaktosa berguna untuk mengoptimalkan perkembangan fungsi tubuh, sehingga galaktosa sangat bermanfaat bagi tumbuh kembang anak. Namun, keduanya juga memiliki manfaat yang sama, yaitu untuk menjaga kesehatan tubuh dan mengoptimalkan perkembangan tubuh. Dipadukan dengan kalsium, keduanya dapat berguna untuk memperkuat tulang dan mendukung pertumbuhan tulang.
Laktosa dapat ditemukan di berbagai produk dairy atau produk olahan susu, seperti yoghurt, keju, dan es krim.