Tanaman Edible yang Bisa Tumbuh di Dapur Kecil, Bermanfaat Banget!

Dilansir Real Simple yang ditulis oleh Lisa Milbrand, seorang Lifestyle Editor, disebutkan kalau herba evergreen ini jadi salah satu tanaman favorit buat ditanam di dapur. Terlebih, karena perawatannya yang gampang dan bunganya yang cantik saat musim panas tiba. Bunga oregano juga bisa dimakan dan justru disarankan buat rutin dipetik biar pertumbuhan daunnya makin lebat.

Dari segi manfaat, oregano bisa dipakai buat hampir semua masakan. Mulai dari campuran saus pizza, dip, sampai quiche dan salad. Rasanya juga cocok banget dipadukan sama bahan-bahan khas Mediterania, seperti tomat, timun, dan ikan, bikin dapur kecil kamu jadi makin fungsional buat eksperimen masakan sehari-hari.

Masih dari Real Simple, disebutkan juga bahwa rosemary jadi salah satu herba perennial favorit banyak orang. Tanaman ini justru tumbuh subur di area yang kering dan kena banyak sinar matahari. Kamu bisa banget menanam rosemary berdampingan dengan tanaman thyme di pot yang sama, karena keduanya sama-sama suka kondisi tumbuh yang mirip.

Soal kegunaan, rosemary ini serbaguna banget buat dipakai di berbagai masakan. Mulai dari dipadukan sama ayam panggang, jadi bahan wajib buat bikin focaccia. Lalu, bisa juga dipakai sebagai campuran mocktail atau minuman segar biar makin aromatik.

Chamomile sebenarnya termasuk keluarga bunga daisy. Buat kamu penggemar teh herbal, bunga kuning cerah ini bisa diseduh jadi teh yang menenangkan. Tanaman ini cocok ditanam di media tanam yang drainasenya bagus, dengan paparan sinar matahari cukup banyak atau partial shade kalau kamu tinggal di daerah yang cenderung panas.

Baik daun maupun bunganya bisa diseduh langsung jadi teh, entah dalam kondisi segar atau dikeringkan dulu buat stok teh setelah musim berbunga. Selain buat teh, chamomile juga bisa ditambahin ke salad atau dipakai sebagai penambah rasa di jeli, sirup, sampai dessert.

Blueberry jadi salah satu tanaman berry favorit buat kebun dapur, apalagi statusnya sebagai superfood yang manfaatnya udah gak diragukan lagi. Sekarang sudah banyak varietas blueberry yang ukurannya compact, jadi bisa banget ditanam di pot kecil buat kamu yang dapurnya terbatas. Kalau mau panen lebih banyak, coba tanam dua semak sekaligus biar bisa saling menyerbuki dan hasilnya makin melimpah.

Buah blueberry dari kebun sendiri ini gampang banget diolah jadi berbagai makanan. Mulai dari smoothie, muffin, pancake, pie, sampai campuran overnight oats buat sarapan sehat sehari-hari.

Demikian ragam tumbuhan edible yang bisa ditanam di dapur kecil. Mana nih yang langsung pengin kamu tanam?