IWF 2021: Ingin Menulis Artikel Kuliner? Ini 7 Tips dari Ahlinya!

Gak perlu jauh-jauh mencari ide, mulai saja dari kuliner yang kamu suka. Selain itu, makanan legendaris dari daerahmu pun bisa menjadi topik tulisan. Hal ini bikin kamu lebih mudah untuk menuangkannya dalam tulisan.

Satu makanan khas daerah saja dapat merepresentasikan latar belakang daerah tersebut, lho. Kamu bisa mengambil sudut pandang sejarahnya, bahkan filosofi dalam adat istiadat setempat. Jadi, tidak terbatas pada rasa dan bahan makanan tersebut.

Setelah kamu memilih salah satu makanan yang kamu suka, coba gali lebih dalam lagi. Kamu bisa menerapkan 5W (What, Who, Why, When, Where) + 1H (How), untuk menggali informasinya. Jika kamu suka memasak, bisa juga mencoba bereksperimen dengan resep baru.

Terbayang kalau proses menulis tentang kuliner gak sederhana, tapi seru. Ketika kamu sudah tertarik untuk menggali suatu makanan atau yang berhubungan dengannya, kamu bakal menemukan keunikan tersendiri dari setiap hidangan. Apalagi di daerah yang berbeda.

Buat mempertajam lidahmu, tentu saja mencoba beragam makanan. Dari sini kamu bakal lebih peka terhadap rasa. Sehingga, kamu lebih leluasa untuk mendeskripsikan rasa dalam tulisan.

Misalnya saja, mencoba pecel dari beberapa daerah di Jawa Timur. Pecel Madiun, Blitar, dan Kediri akan memiliki rasa yang berbeda. Ada yang dominan dengan rasa kencurnya, ada yang lebih pedas, ada pula yang lebih nikmat jika dimakan dengan sambal tumpang.

Sebelum menulis, pastikan kamu memahami pilar dalam dunia penulisan tentang makanan. Pilar pertama yang paling umum, yakni resep, kemudian food feature, kritik restoran, dan food literature. Masing-masing memiliki aturan dan cara riset yang berbeda.

Misalnya, kamu ingin menulis resep makanan. Perhatikan referensi dan target audiens yang perlu kamu sesuaikan. Sedangkan untuk literatur makanan, kamu bisa membuat novel atau buku tentang sejarah kuliner. Berbeda dengan food feature, topik makanan yang lebih general dan kritik restoran.

Seperti yang disebutkan sebelumnya bahwa setiap pilar dalam penulisan tentang makanan memiliki cara riset berbeda. Nah, kamu bisa menyesuaikannya dengan ketertarikanmu. Pasalnya, riset dapat membantumu melihat dari perspektif lain, meski kamu tidak bisa memasak.

Riset gak melulu tentang makanan dan memasak, kamu bisa melakukan riset memalui musik. Hal ini bisa memperkaya perbendaharaan kata dalam tulisanmu. Kamu pun lebih mudah untuk merangkai kata dalam mendeskripsikan topik.

Menulis tentang kuliner gak bisa sembarangan, ada etika yang harus diperhatikan. Kamu bisa mengasah dirimu untuk tidak membuat tulisan dari preferensi pribadi. Kamu pun dituntut untuk lebih bijak dalam menulis tentang kuliner.

Seperti halnya kuliner tradisional daerah yang belum tentu sesuai dengan selera dan lidahmu. Kamu gak boleh terlalu subjektif menilai rasa dan tampilannya. Sebab, kuliner tersebut menjadi bagian dari budaya masyarakat setempat.

Setelah kamu mulai menulis dan berhasil menyelesaikannya, lakukan berulang. Hal inilah yang diharapkan dari proses panjang dalam menulis. Kemampuanmu pun kian berkembang, jika terus diasah.

Gak hanya kamu yang untung, pembaca karyamu pun akan terus menikmatinya. Kamu bakal merasakan kebanggaan tersendiri jika karyamu selalu ditunggu. Yuk, mulai menulis!

Sekarang kamu makin tahu kan kalau menulis tentang kuliner gak sesederhana itu? Kamu tetap perlu riset yang mendalam agar dapat menuangkannya dalam bentuk tulisan. Ternyata tidak sebatas ragam jenis kuliner, tapi juga rekomendasi tempat makan.

IDN Times menggelar Indonesia Writers Festival 2021. Acara yang juga dikenal dengan IWF 2021 ini adalah pertemuan independen yang berkomitmen untuk memberdayakan Indonesia melalui bidang menulis. Acara dengan slogan Empowering Indonesians Through Writing ini dilangsungkan pada 25 hingga 30 Oktober 2021 melalui Zoom dan YouTube channel IDN Times.

IWF 2021 sendiri menghadirkan lebih dari 20 pembicara kompeten di berbagai latar belakang, seperti Gina S. Noer, AULION, Zarry Hendrik, Kevindra Soemantri, Sri Izzati, dan masih banyak lainnya. Simak terus keseruannya di situs idntimes.com, ya!