Cocok Buat Kolak, Ini 5 Tips Menghilangkan Bau Kolang Kaling
Selain timun suri dan es buah, makanan yang biasa identik dengan bulan puasa adalah kolang-kaling. Biasa dimasak sebagai salah satu campuran kolak, kolang-kaling yang bertekstur legit memang bisa memberikan sensasi rasa yang lezat saat disantap ketika buka puasa. Namun, karena kolang-kaling mentah memiliki aroma khas yang menyengat, diperlukan beberapa trik khusus agar bau tersebut hilang sebelum dimasak dan dikonsumsi.
Berikut ini beberapa trik dan tips tentang bagaimana cara menghilangkan bau tak sedap pada kolang-kaling mentah.
1.Cuci kolang kaling berkali-kali hingga lendirnya hilang
Saat baru dibeli, kolang-kaling biasanya agak berlendir dan mengeluarkan aroma tak sedap di permukaannya. Trik pertama yaitu dengan cara mencucinya hingga bersih beberapa kali sampai aroma tak sedapnya benar-benar hilang. Cara mencucinya dengan cara membersihkannya di air yang mengalir sehingga kotoran akan ikut terbawa bersama sisa bekas cuciannya.