Selain Membuat Makanan Nge-Hits, Ini Fungsi Takesumi yang Jarang Kita Tahu

Ada yang tau Black Burger, Black Kebab, atau martabak hitam? Pernah coba? Itu adalah makanan yang sedang nge-hits belakangan ini karena warna hitamnya yang unik. Apa yang menyebabkan mereka berwarna hitam? Karena bahan makanannya dicampur dengan sesuatu yang disebut takesumi. 

Takesumi, atau yang dalam bahasa indonesia disebut arang bambu, adalah salah satu bentuk arang aktif. Takesumi ini berpori dan mampu menyerap polutan dari air dan udara. Sehingga selain menjadi pewarna hitam pada makanan, takesumi memiliki beberapa fungsi seperti yang dirangkum dalam survivingjapan.com.