5 Fakta Menarik Mengenai Kacang Polong, Sudah Diolah Sejak Lama!
Siapa yang tidak mengenal kacang polong? Salah satu tumbuhan yang satu ini memang kerap dimanfaatkan untuk beragam olahan lezat. Selain itu, bentuknya yang khas membuat kacang polong mudah untuk dikenali.
Meski mungkin kerap digunakan untuk memasak, namun tak banyak yang mengetahui fakta-fakta di baliknya. Oleh sebab itu, kamu dapat mengenal lebih jauh mengenai kacang polong, melalui beberapa fakta yang berikut ini.
1. Kacang polong sudah ada sejak 6.000 tahun sebelum masehi
Setiap tanaman biasanya memiliki sejarahnya tersendiri yang berbeda-beda. Salah satunya tentu termasuk keberadaan kacang polong yang sudah ditemukan sejak lama, hingga akhirnya menjadi bahan masakan populer saat ini.
Dilansir Food Producers Forum, konon disebutkan bahwa keberadaan kacang polong sebetulnya sudah mulai dibudidayakan di rumah tani sejak 6.000 tahun sebelum masehi. Kacang polong juga dipercaya ditemukan pertama kali di kawasan Mediterania, sehingga memang pada awalnya jenis kacang ini hanya berupa tanaman liar.
2. Proses budidaya kacang polong cocok di tempat yang disinari matahari
Setiap tanaman memiliki cara dan proses yang berbeda-beda dalam urusan pertumbuhan, serta budidayanya. Tentu termasuk pula untuk keberadaan kacang polong yang kemudian kerap dibudidayakan hingga saat ini.
Mengutip The Spruce, sebetulnya kacang polong termasuk jenis tumbuhan yang cocok dengan temperatur dingin. Meski begitu, kacang polong tetap membutuhkan paparan sinar matahari selama 4-5 jam per harinya. Dengan begitu, proses pertumbuhan kacang polong pun bisa jauh lebih maksimal.
3. Proses pemanfaatan kacang polong menjadi aneka makanan hingga produk
Pemanfataan kacang polong tentunya tidak akan jauh dari aneka sajian lezat yang menggugah selera. Hal inilah yang tentunya membuat olahan kacang polong cukup digemari oleh banyak orang.
Biasanya kacang polong akan dimanfaatkan untuk berbagai hidangan, seperti sup, puree, pelengkap untuk side dish, hingga produk makanan kering lainnya, seperti dilansir Camellia Brand. Tentunya hal ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing dalam menyajikan olahan berbahan kacang polong.
4. Kacang polong memiliki banyak manfaat kesehatan
Kacang polong mungkin memiliki ukuran yang mungil, namun justru manfaatnya tak main-main. Hal inilah yang membuat kacang polong menjadi salah satu bahan makanan yang kerap dikonsumsi secara rutin.
Kacang polong dipercaya memiliki kandungan penting seperti Vitamin C dan E, Zinc, dan berbagai antioksidan yang cocok untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, seperti dikutip WebMD. Dengan manfaat tersebut, tentunya sudah tak perlu ragu lagi dalam mengonsumsi kacang polong secara rutin.
5. Tiongkok menjadi produsen kacang polong terbesar di dunia
Keberadaan kacang polong nyatanya bisa menjadi salah satu komoditas ekspor penting bagi beberapa negara. Tak heran bila beberapa negara secara rutin melakukan ekspor dan impor, khususnya untuk komoditas kacang polong.
Dilansir Index Box, Tiongkok menjadi negara yang memproduksi kacang polong terbesar di dunia. Hal ini dibuktikan dengan pasar global Tiongkok yang mendominasi sekitar 61 persen dari produksi kacang polong di dunia.
Ternyata ada banyak fakta menarik seputar kacang polong yang jarang diketahui. Hal ini jugalah yang bisa membantumu untuk semakin mengenal tanaman yang satu ini. Mana fakta yang baru kamu ketahui?
