Harga Telur di AS Turun Tajam usai Melonjak Lima Bulan Beruntun

Meski harga mulai menurun, angka saat ini masih jauh lebih tinggi dibandingkan tahun lalu. Pada April 2024, harga telur rata-rata hanya 2,86 dolar AS per lusin. Artinya harga pada April 2025 masih 79 persen lebih mahal dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Bahkan saat Paskah 2025, harga telur mencapai rekor tertinggi untuk musim liburan itu, menandakan dampak panjang wabah masih terasa.

Flu burung menjadi penyebab utama kelangkaan pasokan dan lonjakan harga. Sejak awal 2022 lebih dari 169 juta unggas mati akibat wabah ini. Setiap kali satu ekor ayam terinfeksi, seluruh kawanan dimusnahkan sehingga stok telur nasional ikut tergerus.

USDA menyebut, penurunan harga konsumen terjadi karena permintaan terhadap telur mulai menurun. Kasus flu burung juga menunjukkan tren menurun dalam beberapa minggu terakhir. Beberapa jaringan ritel besar seperti Costco sempat membatasi jumlah pembelian telur per konsumen akibat kelangkaan.

Tyler Schipper, profesor ekonomi dari University of St Thomas mengatakan, penurunan harga ini cukup luar biasa. Ia menyebut, gejolak pasar telur yang berlangsung lebih dari setahun kemungkinan sudah memasuki fase pemulihan.

“Mungkin masa terburuk dari EggGate sudah lewat,” ujarnya kepada CNN International.

Sepanjang Maret, harga grosir telur memang sempat anjlok sebelum stabil kembali di April. Harga grosir adalah harga yang dibayar oleh distributor bukan konsumen langsung. Namun perubahan ini biasanya baru terasa di tingkat eceran beberapa minggu setelahnya.

Presiden AS Donald Trump sudah lebih dulu menyebut harga telur turun tajam bahkan sebelum data resmi dirilis. Dalam pernyataannya bulan lalu, ia mengklaim harga telur turun hingga 93 atau 94 persen sejak ia menjabat, padahal saat itu data CPI belum tersedia untuk memverifikasi klaim tersebut.

Menurut CNN International pernyataan Trump kemungkinan merujuk pada harga grosir yang memang jatuh lebih dulu di bulan Maret. Namun penurunan harga grosir hanya sekitar 50 persen jauh dari angka yang ia sebutkan. Konsumen sendiri baru merasakan efeknya di bulan April.

Meski klaim Trump soal angka dianggap tidak akurat harga telur konsumen memang terbukti menurun tajam saat ia mengeluarkan pernyataan tersebut. Namun seperti dijelaskan oleh Kevin Bergquist dari Wells Fargo Agri-Food Institute, harga di toko ritel memang cenderung lambat mengikuti perubahan harga grosir.