Impor Garam Dilarang, Pulau Rote Ditetapkan Jadi Sentra Produksi

Di tahap awal, pemerintah membangun sentra di atas lahan seluas 10 ribu hektare (ha). Targetnya, kawasan itu akan memproduksi 2,6 juta ton garam untuk industri.

"Sehingga bisa dipenuhi kurang lebih, dengan perencanaan yang sekarang kita buatkan itu, bisa memenuhi 2,6 juta ton. Jadi kurang lebih bisa terpenuhi lah," ucap Koswara.

Setelah itu, pemerintah akan terus mengembangkan Kawasan Sentra Industri Garam Nasional tersebut, sehingga bisa memproduksi 3 juta ton garam industri per tahun.

"Dengan kualitas produk tentu harus sesuai dengan standar yang dibutuhkan oleh sektor industri yang menggunakannya," ucap Koswara.

Dalam kesempatan yang sama, Direktur Sumber Daya Kelautan KKP, Frista Yorhanita mengatakan, kawasan tersebut tak hanya dikembangkan oleh pemerintah, tapi juga swasta. Pemerintah membuka peluang bagi investor untuk menggarap proyek tersebut.

"Kami tahap awal ini akan mengembangkan zona 1. Nah berikutnya nanti zona 2, 3, hingga 10 itu akan dikembangkan oleh siapapun yang berminat investor untuk bekerja sama dengan pemerintah untuk mengembangkan kawasan tersebut," tutur Frista.

Selain membangun kawasan sentra, Koswara mengatakan, KKP juga akan meningkatkan kualitas dari produksi garam tambak tradisional, melalui intensifikasi.

"Jadi ada dua yang kita lakukan, yang kita fokuskan pada ekstensifikasi di Rote, dan juga intensifikasi di kawasan, di sentra-sentra garam tradisional, ya tambak-tambak rakyat," ucap Koswara.

Dengan upaya itu, harapannya produksi dalam negeri bisa memenuhi kebutuhan garam industri, yang selama ini sebesar 77,7 persen masih diimpor.

"Targetnya 2027 sudah swasembada garam sesuai dengan Perpres Nomor 17 tahun 2025 (tentang Percepatan Pembangunan Pergaraman Nasional)," tutur Koswara.