SEMAJA Perluas Jejak Bisnis Kuliner Indonesia ke Eropa Barat

SEMAJA memanfaatkan kolaborasi ini sebagai strategi memperkenalkan kuliner Indonesia ke pasar global. Kehadiran di Eropa Barat juga dinilai menjadi langkah memperkuat posisi masakan Indonesia di lanskap gastronomi internasional.

Dalam kolaborasi itu, Executive Chef SEMAJA, Glenn Erari bekerja sama dengan Agus Hermawan yang dikenal sebagai duta kuliner Indonesia di Eropa.

Chef Glenn disebut menghadirkan interpretasi modern terhadap masakan nusantara dengan tetap mempertahankan cita rasa autentik. Sementara Chef Agus dikenal membangun reputasi di Eropa melalui pendekatan inovatif dalam mengolah kuliner Indonesia menggunakan teknik modern dan presentasi artistik.

"Melalui kolaborasi tersebut, keduanya menghadirkan pengalaman bersantap yang memadukan tradisi dan teknik modern dalam satu sajian," kata Anggun.

Rangkaian acara digelar pada 6-9 Mei 2026 di Amsterdam, Belanda dan berlanjut pada 13-14 Mei 2026 di Brussels, Belgia. Respons masyarakat lokal disebut sangat positif selama rangkaian makan malam berlangsung.

Mayoritas pengunjung bahkan didominasi warga lokal Amsterdam dengan persentase mencapai sekitar 80 persen. Sementara sekitar 10 persen lainnya merupakan diaspora Indonesia.

"Tingginya minat masyarakat lokal dinilai menunjukkan bahwa pasar internasional semakin terbuka terhadap cita rasa Indonesia, khususnya lewat pendekatan kuliner modern yang lebih sesuai dengan preferensi global saat ini," kata Anggun.

Menu yang disajikan juga menjadi representasi kuliner Indonesia kontemporer yang tetap mempertahankan identitas rasa nusantara.

Adapun ekspansi restoran Indonesia ke pasar Eropa dinilai bukan hanya soal memperkenalkan makanan, tetapi juga membuka peluang ekonomi kreatif Indonesia di pasar global.

Menurut Anggun, kolaborasi lintas negara seperti ini berpotensi memperkuat branding Indonesia melalui sektor gastronomi, sekaligus menciptakan peluang bisnis baru bagi industri makanan dan minuman Tanah Air.