Salah satu kuliner yang memiliki banyak sekali macamnya di Indonesia adalah sate. Makanan yang identik disajikan dengan ditusuk ini cukup memiliki banyak sekali penggemar, lho.
Dari sekian banyak macamnya beberapa di antaranya berikut ini sangat populer di Indonesia, lho. Apa saja varian sate yang dimaksud? Simak ulasannya berikut ini.
Sate ayam merupakan salah satu jenis sate yang paling populer di Indonesia. Terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk dengan tusuk sate yang terbuat dari lidi.
Aroma khasnya semakin semerbak karena dipanggang di atas arang. Sate ayam sendiri disajikan dengan lontong, sambal kacang, kecap, bawang goreng serta potongan bawang merah mentah dan cabai yang dipotong kecil-kecil.
Sate sapi juga tak kalah populernya di Indonesia, lho. Terbuat dari daging sapi has dalam yang memiliki serat halus sehingga akan lebih cepat matang.
Sate sapi sendiri sebelum ditusuk telebih dulu dibumbui dengan bumbu halus yang terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jintan, jahe, dan garam kemudian ditusuk dan dipanggang di atas arang.
Sate sapi sendiri nikmat disajikan bersama dengan nasi ataupun lontong. Kebanyakan sate sapi disajikan dengan sambal kecap dan potongan cabai, bawang merah, dan kucuran jeruk limau yang segar.
Hampir sama dengan sate sapi, sate kambing juga dibumbui terlebih dahulu dengan bumbu halus sebelum akhirnya dipanggang di atas arang. Umumnya potongan daging sate kambing lebih besar dibanding dengan sate sapi atau sate ayam.
Penyajiannya pun disajikan bersama lalapan segar yang terdiri dari irisan kol dan tomat. Dilengkapi irisan bawang merah dan cabai yang dicampur dengan kecap.
Banyak yang takut menyantap sate yang satu ini karena teringat betapa imut dan menggemaskannya kelinci ketika masih hidup. Namun daging kelinci sendiri sebenarnya malah memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibanding daging lainnya, lho.
Penyajian sate kelinci hampir mirip dengan sate ayam yakni dengan mengguyurkan sambal kacang di atasnya. Rasa daging sate kelinci cenderung mirip seperti daging ayam lho namun sedikit lebih kenyal.
Sate yang satu ini merupakan salah satu varian sate di Indonesia yang cukup populer dan berasal dari Kudus. Dinamakan sate kerbau karena memang terbuat dari daging kerbau. Sate yang melegenda ini sudah tersohor dari zaman Sunan Kudus, lho.
Sate kerbau dari segi penampilan cukup berbeda nih dibanding dengan sate lainnya di mana daging kerbau akan dipotong dan dicincang halus terlebih dahulu. Kemudian dilekatkan pada tusuk sate dan bumbu kecap, serundeng kelapa, dan kacang. Bagi kamu yang penasaran rasa sate kerbau mirip dengan dendeng.
Sate yang satu ini tersohor karena dipercaya dapat meningkatkan vitalitas pria, lho. Secara penampilan tak ada yang membedakan sate kuda dengan sate lainnya.
Ada dua jenis penyajian sate kuda. Pertama disajikan dengan bumbu kacang seperti halnya sate ayam. Ada pula yang disajikan dengan kecap dan lalapan kol iris mirip dengan sate kambing.
Bagi kamu penggemar soto pasti sudah tidak asing lagi dengan sate yang satu ini. Sate kerang merupakan sate yang terbuat dari daging kerang. Uniknya sate ini tidak dibakar atau dipanggang layaknya sate pada umumnya, lho.
Sate kerang dimasak dengan cara direbus. Selain disering ditemukan di warung soto, sate kerang juga dengan mudah ditemukan di warung makan yang menjual lontong balap.
Tak hanya di warung soto tapi juga di angkringan-angkringan, sate yang satu ini dapat dengan mudahnya kamu temukan. Sate usus berasal dari usus ayam yang dibumbu bacem kemudian direbus hingga bumbunya mresap dengan sempurna.
Ada juga lho yang menyukai menikmati sate usus dengan cara dipanggang seperti sate pada umumnya. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat banyak orang ketagihan menyantapnya. Apakah kamu juga salah satunya?
Hampir sama seperti sate usus, sate telur puyuh juga dengan mudahnya bisa kamu dapatkan di angkringan maupun warung soto. Sate ini terbuat dari telur puyuh yang juga dibumbu bacem sehingga rasanya tak kalah nikmatnya.
Rasa manis di luar akan melebur jadi satu saat kamu berhasil menggigit bagian kuning telurnya. Gurih dan manis akan bercampur jadi satu di dalam mulutmu. Siapa sih yang tahan untuk tidak menyantap sate yang satu ini?
Kolang-kaling sendiri biasanya sering kita jumpai di bulan Ramadan sebagai salah satu campuran kolak. Namun ada juga lho varian lain untuk enikmati kolang-kaling. Saat kita kecil kita kerap kali menemukan jajanan berupa sate kolang kaling.
Berbeda dengan sate lainnya yang cenderung gurih sate kolang kaling malah terasa sangat manis karena sebelum ditusuk dibuat manisan terlebih dahulu.
Itulah tadi beberapa macam sate yang populer di Indonesia. Dari daftar di atas manakah varian sate yang paling kamu sukai?