10 Bahan Olahan yang Sering Dibuat Menu Fermentasi, Pernah Coba?

16 Jun 2020, 17:15 WIB

Kamu pasti mengenal beragam jenis olahan hasil fermentasi bukan? Olahan-olahan tersebut rasanya sudah sangat melekat dalam kehidupan sehari-hari, apalagi sering dikonsumsi secara rutin.

Namun, tahukah kamu bahwa olahan-olahan fermentasi tersebut sebelumnya terbuat dari bahan-bahan yang umum kamu temukan?

Untuk kamu yang penasaran apa saja bahan-bahan yang sering diolah menjadi menu fermentasi, berikut sepuluh daftarnya.

1. Kacang kedelai. Sangat populer difermentasi menjadi beragam menu seperti tempe, tahu, kecap, dan lain sebagainya
feednavigator.com
2. Durian. Pernah dengar tempoyak? Menu tersebut merupakan hasil fermentasi dari durian
Unsplash/Gliezl Bancal
3. Susu. Produk olahan yang paling sering difermentasi menjadi keju ataupun yogurt
Unsplash/engin akyurt
4. Sayuran sangat umum diolah menjadi menu fermentasi. Sebut saja seperti olahan acar, kimchi, dan lain sebagainya
maangchi.com
5. Teh. Tak ketinggalan olahan teh juga dapat difermentasi, salah satunya seperti teh kombucha
Unsplash/Manki Kim
6. Singkong. Ada beragam jenis makanan seperti tapai yang terbuat dari bahan singkong
firstchoiceproduce.com
7. Apel. Selain durian, ternyata apel juga merupakan jenis buah yang umum difermentasi
Unsplash/Shelley Pauls
8. Air kelapa. Bahan ini juga dapat difermentasi menjadi olahan seperti kefir
Unsplash/Ethan Hoover
9. Beras ketan. Tak ketinggalan salah satu bahan yang umum digunakan ini juga banyak diolah menjadi menu fermentasi
thespruceeats.com
10. Ikan. Di beberapa daerah justru menu ikan fermentasi sangat diminati
Unsplash/Jeremy Stewart
Nah, beberapa daftar bahan-bahan di atas biasa diolah menjadi menu fermentasi yang memiliki tampilan berbeda dengan cita rasanya yang unik. Pernah mencoba yang mana saja?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.