10 Kiat Memasak Fukien ala Rumahan yang Lezat
Fukien merupakan salah satu makanan populer dari Bangka yang kenyal dan kental akan cita rasa ikan. Penganan tersebut sering kali disantap dengan cara digoreng atau dijadikan pelengkap sup untuk rasa sedap. Sajian ini juga dapat dibuat sendiri biar tambah puas.
Kelezatan fukien tersebut akan semakin maksimal dengan cara menerapkan tips yang tepat. Untuk itu, segera cek sepuluh kiat memasak fukien ala rumahan yang lezat lewat informasi tertera.
1. Gunakan daging ikan tenggiri untuk dijadikan bahan utama. Rasanya lebih tajam dan sukses memberi sensasi kenyal pada makanan tersebut
2. Sebagai pengganti ikan tenggiri, kamu bisa gunakan beberapa ikan berdaging putih yang di-fillet. Tapi, rasa dan tekstur bisa sedikit berbeda
3. Karena tekstur ikan cukup lembut, kamu bisa haluskan bahan memakai blender bumbu. Namun pemakaian food processor bisa lebih optimal
4. Bumbu dasar yang dipakai dalam adonan cukup bawang putih biar harum dan gurih. Dapat berupa bawang putih cincang ataupun bubuk
5. Telur bekerja sebagai pengikat. Untuk hasil lebih kenyal, gunakan bagian putihnya saja. Bila ingin lebih kaya rasa, sertakan juga kuningnya
6. Bahan pengikat lainnya dalam membuat fukien sebaiknya sagu atau tapioka. Bahan ini bisa memberi tekstur kenyal yang menggugah selera
7. Perhatikan takaran garam, jangan dipakai terlalu banyak karena kulit tahu yang dipakai sebagai bungkusan sudah bercita rasa asin
8. Bila kembang tahu yang keras menyulitkanmu saat menggulung adonan, boleh direndam atau diolesi air biar lebih lunak dan gampang ditangani
9. Bila tak digoreng semua, kamu bisa simpan sisanya di freezer biar tahan lama. Sebab chiller hanya bisa menjaganya selama beberapa hari
10. Setelah digoreng fukien bisa langsung dimakan atau dimasak lagi jadi pelengkap sup dan aneka masakan favorit lainnya
Fukien ala rumahan bisa kamu jadikan inspirasi hidangan baru di rumah, untuk sekadar ngemil atau dijadikan hidangan utama dalam bentuk sup. Rasa sajian juga bisa kamu maksimalkan dengan kiat-kiat memasak di atas biar kenikmatannya makin berkesan di mulut.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
