10 Tips Mengolah Tahu Sutra agar Tidak Mudah Hancur, Tetap Utuh!
Jika kamu sering menyantap atau membuat sapo tahu, tentu sudah tidak asing dengan tahu sutra. Tahu yang sering ada di swalayan ini menjadi favorit karena teksturnya yang lembut dan halus.
Ada tantangan tersendiri dalam mengolah tahu sutra, yakni mudah hancur saat dipotong atau digoreng sehingga menghasilkan bentuk yang kurang menarik. Jika kamu sering mengalami kesulitan dalam mengolah tahu sutra, 10 tips mengolah tahu sutra di bawah ini bisa kamu ikuti.
1.Belah dua tahu sutra yang masih dikemas, lalu keluarkan dari bungkusnya secara perlahan agar tidak merusak bentuk. Tiriskan jika ada sisa airnya
2.Gunakan pisau tajam saat memotong tahu sutra agar potongan tahu lebih rapih. Lalu potong dengan gerakan lembut dan perlahan
3.Potong tahu sutra dengan ukuran sedang dan tidak terlalu kecil. Ukuran yang terlalu kecil akan membuat tahu sutra lebih rentan hancur saat dimasak
4.Jika ingin bentuknya lebih kokoh dan renyah, balur menyeluruh tahu sutra dengan tepung terigu atau tepung maizena sebelum digoreng
5.Goreng tahu sutra di minyak yang cukup banyak dan sudah panas agar teksturnya lebih kokoh
6.Jika tidak ingin melapisi dengan tepung, potong tahu sutra seperti biasa dan goreng di minyak panas agar tekstur isinya mulus dan tidak berlubang
7.Goreng tahu sutra menggunakan api besar agar tahu sutra yang digoreng bagian luarnya berkulit dan kecokelatan, namun tetap lembut di bagian dalam
8.Gunakan wajan anti lengket saat menggoreng atau menumis tahu sutra. Wajan anti lengket akan mencegah tahu menempel dan hancur saat dimasak
9.Jangan terlalu sering membalik tahu sutra saat digoreng atau ditumis, cukup aduk perlahan dan sesekali saja agar tahu matang merata tanpa hancur
10.Pastikan menggoreng tahu dalam jumlah yang tidak terlalu banyak agar suhu minyak tidak turun dan tidak saling menempel yang menyebabkan hancur
Dibutuhkan kesabaran dan beberapa teknik untuk mengolah tahu sutra agar tidak mudah hancur. Dengan mengikuti 10 tips di atas, semoga hasil olahan tahu sutra kamu tetap mulus, lembut, dan tetap utuh. Selamat mencoba tipsnya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
