3 Cara Membuat Lontong di Magic Com, tanpa Harus Dibungkus!

Cara pertama, yakni membuat lontong bungkus plastik yang dimasak menggunakan magic com. Ini bisa menjadi pilihan buat kamu yang kesulitan mencari daun pisang dan ingin membuat lontong dalam porsi kecil. Sebaiknya, kamu menggunakan plastik seukuran ketupat pada umumnya.

1. Langkah pertama yang perlu kamu lakukan, yakni mencuci beras hingga bersih dan siapkan kantong plastik. Isi setengah bagian kantong plastik dengan beras.
2. Lakukan hingga semua beras habis.
3. Tutup plastik berisi beras dengan cara merekatkan bagian atasnya menggunakan api kecil dari lilin. Bisa juga menggunakan mesin press.
4. Ratakan dan tusuk acak kantung plastik tersebut menggunakan garpu.
5. Masukkan plastik berisi beras ke dalam inner pot alias panci magic com yang telah terpasang.
6. Tuangkan air panas hingga semua bagian terendam. 
7. Tutup dan masak lontong selama 1 jam. Tambahkan lagi air panas hingga semua bagian terendam.
8. Tunggu hingga lontong matang. Setelah itu, angkat, tunggu dingin, dan set sebelum disajikan.

Kamu ingin membuat lontong dengan aroma khas daun pisang menggunakan magic com? Tetap bisa, tapi caranya agak berbeda dari sebelumnya. Tentu kamu perlu menyesuaikan ukurannya dengan besarnya kapasitas magic com yang digunakan.

Sebelumnya, kamu perlu menjemur atau memanaskan daun pisang supaya mudah dibentuk. Selain itu, siapkan tusuk gigi untuk mengunci setiap ujungnya. Sebaiknya gunakan daun pisang yang agak panjang dan menumpuknya agak tidak mudah sobek saat lontong dimasak.

1. Cuci beras hingga bersih.
2. Masukkan ke dalam panci magic com dan tuangkan air. Takarannya, 300 gram beras menggunakan 375 ml air untuk menanak nasi.
3. Masak nasi sampai aron, lalu dinginkan.
4. Siapkan daun pisang dan bungkus nasi yang sudah matang. Lakukan hingga semua nasi habis.
5. Masukkan kembali nasi yang telah dibungkus daun pisang ke dalam panci magic com.
6. Tambahkan air suhu ruang hingga semua bagian lontong terendam.
7. Masak menggunakan magic com selama beberapa jam.
8. Jika air menyusut, maka tambahkan air kembali hingga lontong terendam semua.
9. Setelah lontong matang, tiriskan dan diamkan hingga set dan siap disajikan.

Cara ketiga ini lebih cocok buat kamu yang gak mau ribet membungkus lontong satu per satu. Bisa lho bikin lontong langsung menggunakan panci magic com, seperti menanak nasi. Bedanya, kamu lebih baik menggunakan beras pera dan menggunakan cukup banyak air.

1. Cuci beras hingga benar-benar bersih.
2. Tambahkan air suhu ruang. Rasio perbandingannya yaitu 1 gelas belimbing beras : 3,5 gelas belimbing air.
3. Aktifkan magic com dalam mode ‘Cook’.
4. Kalau sudah mendidih, sesekali aduk nasinya. Tutup kembali dan biarkan sampai matang.
5. Biarkan dulu selama 15 menit dalam mode ‘Warm’.
6. Setelah itu, tambahkan 1 sdm minyak goreng. 
7. Aduk nasi sambil ditekan-tekan sampai nasinya hancur dan lembut seperti lontong.
8. Setelah itu, siapkan wadah yang telah diolesi minyak. 
9. Masukkan lontong yang masih hangat sambil ditekan-tekan supaya padat. 
10. Tunggu lontong 4–5 jam sampai dingin dan set.
11. Keluarkan dari wadah dan siap dipotong sesuai dengan porsi yang diinginkan.

Tiga cara membuat lontong di magic com tersebut cukup mudah, bukan? Kamu juga kamu dapat menambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa gurih. Yuk, bikin sendiri di rumah!