Di Asia ada banyak sekali ragam olahan mi goreng, termasuk di Thailand. Negara berjuluk Negeri Gajah Putih ini memiliki hidangan mi goreng terpopuler yang bernama pad thai. Rasanya hampir semua orang yang suka dengan budaya dan makanan Thailand akan dengan mudah mengenalinya.
Padahal selain pad thai, masih ada juga hidangan mi goreng khas Thailand lain yang tidak kalah lezat. Penasaran ada apa saja? Berikut adalah daftarnya!
Pad see ew yang dalam bahasa Indonesia berarti mi goreng dengan kecap merupakan hidangan mi goreng khas Thailand yang tidak kalah populer dari pad thai. Kamu bisa dengan mudah menemukan pad see ew di warung pinggir jalan yang ada di Thailand.
Pad see ew menggunakan bahan baku berupa mi lebar yang digoreng dengan irisan daging babi, sapi, ayam, atau seafood. Seperti arti namanya tadi, pad see ew menggunakan tambahan kecap yang membuat aroma harumnya sangat menggoda.
Pad kee mao juga mendapatkan julukan drunken noodle atau mi mabuk karena biasanya mi goreng ini sering disantap bersama dengan minuman beralkohol.
Pad kee mao terdiri dari mi lebar, potongan daging ayam, dan berbagai rempah-rempah seperti bawang putih, daun jeruk, lengkuas, gula merah, kecap ikan, dan masih banyak lagi. Oh iya, jangan lupakan irisan cabai Thailand yang sangat pedas. Sebab kunci kelezatan pad kee mao terletak pada rasanya yang pedas.
Guay tiew kua merupakan mi goreng khas Thailand yang selanjutnya. Hidangan ini terdiri dari mi beras berukuran lebar yang digoreng bersama udang dan bumbu rempah-rempah lainnya.
Guay tiew kua dominan dengan rasa yang gurih, asin, manis, dan sedikit pedas. Umumnya, hidangan ini disajikan dengan irisan jeruk nipis, cabai merah cincang, dan daun ketumbar segar di atasnya.
Seperti namanya, pad mhee Korat berasal dari Provinsi Nakhon Ratchasima alias Korat. Pad mhee Korat merupakan variasi mi goreng yang khas dengan cita rasa yang unik.
Keunikan pad mhee Korat berasal dari penggunaan gula kelapa dan gula merah yang menjadikanya memiliki rasa manis yang kuat. Dalam seporsi pad mhee Korat kamu akan mendapatkan bihun, daging sapi atau ayam, dan taoge yang berpadu dengan sempurna.
Mi goreng khas Thailand tidak terbatas pada pad thai saja. Masih ada empat hidangan mi goreng yang tidak kalah lezat dan patut untuk kamu coba. Karena bahan bakunya juga mudah ditemukan di Indonesia, tidak ada salahnya jika kamu mencoba memasaknya di rumah.