4 Tips Membuat Hidangan Salad yang Segar, Tentukan Bahannya!
Salad merupakan pilihan hidangan sehat yang cukup digemari oleh banyak orang karena memang cita rasanya yang segar dan juga kandungan nutrisi yang dimilikinya. Untuk membuat salad tentu ada berbagai bahan yang bisa digunakan sesuai dengan kebutuhan dan keinginan masing-masing, sehingga kamu dapat menyesuaikannya.
Kamu bisa membuat salad hanya dengan campuran sayuran segar, buah-buahan, hingga tambahan protein yang membuat sajian ini semakin menggugah selera. Jika kamu tertarik untuk membuat salad yang segar, maka empat tips berikut ini mungkin bisa kamu coba di rumah agar mendapatkan salad yang sesuai dengan keinginan.
1. Gunakan sayuran dan buah segar
Langkah pertama untuk membuat salad yang segar tentu saja dengan memilih sayuran dan buah-buahan yang tepat, sebab ini menjadi hal yang sangat penting. Untuk memastikan bahwa saladmu tetap dalam kondisi yang baik, maka gunakan bahan-bahan yang benar-benar segar dan kamu harus bisa membedakannya dengan cermat.
Pilihlah sayuran yang renyah, seperti bayam, selada, atau arugula, dan pastikan bahwa sayuran tersebut tidak dalam kondisi yang layu. Sementara jika kamu berminat untuk menggunakan buah-buahan, maka pilihlah yang matang, namun tidak sampai terlalu lembek teksturnya, seperti apel, anggur, atau pun jeruk. Penggunaan bahan-bahan yang segar tentu akan memberikan tekstur yang lebih baik dan juga cita rasa yang menggugah selera dalam sajian salad milikmu.
2. Cuci dan keringkan sayuran dengan tepat
Satu kunci penting yang perlu kamu perhatikan dalam membuat salad di rumah adalah dengan mencuci dan mengeringkannya dengan tepat. Ternyata sayuran yang kondisinya terlalu basah justru akan membuat salad jadi memiliki tekstur yang terlalu lembek dan hal ini akan secara otomatis mengurangi kesegarannya.
Setelah kamu selesai mencuci sayuran, maka sebaiknya gunakan pengering salad (salad spinner) atau pun dengan mengeringkannya menggunakan tisu dapur sebelum dicampurkan dengan bahan lain. Cara tersebut cukup membantu dalam menjaga teksturnya dari sayuran, sehingga membuat saus salad pun bisa lebih menempel dengan sempurna.
3. Tambahkan protein dan lemak sehat
Menyajikan salad yang memiliki cita rasa lebih kaya dan mengenyangkan tentu harus dilakukan dengan benar-benar cermat. Hal ini juga termasuk dengan menambahkan protein di dalamnya, seperti dada ayam panggang, telur rebus, kacang-kacangan. hingga keju yang disesuaikan dengan selera masing-masing.
Kamu bisa menambahkan lemak sehat, berupa alpukat atau kacang-kacangan untuk bisa memberikan tekstur yang lembut dan juga meningkatkan nilai gizi di dalamnya. Ternyata kandungan protein dan lemak sehat bukan hanya memberikan cita rasa yang lebih kaya, namun juga membantu tubuh agar lebih mudah menyerap vitamin yang larut dalam lemak.
4. Gunakan saus salad segar yang seimbang
Menyajikan salad tentunya tidak lengkap apabila kamu tidak mempersiapkan sausnya terlebih dahulu. Penggunaan saus atau dressing salad memang memiliki peran yang sangat penting dalam menambah cita rasa pada hidangan tersebut, sehingga kamu tidak boleh sampai keliru dalam memilih saus yang tepat.
Coba buat saus dari bahan bahan segar, seperti cuka balsamik, minyak zaitun, perasan lemon, hingga mustard. Pastikan bahwa saus yang kamu gunakan memang memiliki keseimbangan antara asam dan lemak, sehingga tidak sampai terlalu mendominasi cita rasa pada salah satunya. Jangan menambahkan saus terlalu banyak, sehingga sayuran tetap memiliki kesegaran yang tepat dan tidak sampai tenggelam dalam cita rasa saus yang terlalu mendominasi
Menggunakan bahan-bahan yang segar dalam proses pembuatan salad tentunya merupakan hal penting yang perlu kamu lakukan. Setidaknya melalui pemilihan bahan yang tepat dan pengolahan yang sesuai, maka kamu bisa mau menoleh sholat dengan cita rasa yang menggugah selera. Buatlah salad yang tepat di rumah!
