5 Bahan Pengganti Daging untuk Olahan Yakitori, Sama-sama Enak
Ada beberapa bahan pengganti daging untuk olahan yakitori. Saat menelusuri kuliner populer asal Jepang, pasti yakitori kerap direkomendasikan sebagai makanan yang patut dicicipi. Hidangan ini agak mirip dengan sate yang berasal dari Indonesia, hanya saja bahan yang digunakan cenderung berbeda terutama dari bumbu.
Yakitori dibuat menggunakan daging ayam dengan potongan daun bawang. Selain itu, bumbunya terdiri dari campuran kecap asin, sake, mirin, dan sering ditambahi gula supaya ada sensasi manis yang kentara pada makanan tersebut.
Bukan cuma ayam, tetapi bahan-bahan yang tidak terkait dengan daging pun cocok diolah sebagai yakitori. Buat kamu yang penasaran, simak beberapa bahan pengganti daging untuk olahan yakitori berikut ini!
1. Tomat
Tomat merupakan bahan yang paling sering dijadikan kreasi yakitori. Hal itu karena tomat mempunyai perpaduan rasa unik, hasil gabungan antara sensasi tawar, manis, serta asam yang membuatnya jadi lebih kaya rasa.
Cara mengolah yakitori berbahan dasar tomat hampir mirip dengan pembuatan yakitori original. Yakni dengan membumbui bahan tersebut menggunakan saus khusus yang terdiri dari mirin, sake, soy sauce, dan lain sebagainya
Biasanya pembuatan yakitori dengan bahan baku dari tomat hanya memerlukan waktu pembakaran yang sangat singkat. Selain itu tomat juga mempunyai manfaat yang baik bagi kesehatan, terutama untuk jantung dan melancarkan pencernaan.