3 Masakan Kuah Santan yang Disukai Upin Ipin, Bikin Ketagihan!
- Upin dan Ipin tak hanya menyukai ayam goreng; mereka juga lahap menikmati tiga masakan berkuah santan dalam beberapa episode serialnya.
- Siput sedut kuah santan dari Tok Dalang awalnya membuat mereka ragu, tetapi akhirnya disukai setelah siput sungai diolah dengan santan dan kunyit.
- Umbut kelapa masak lemak serta gulai kemahang berbahan keladi turut menjadi hidangan santan yang disantap lahap, dengan gulai kemahang pernah populer di kenduri Kampung Durian Runtuh.
Kalau menyebut makanan yang melekat dengan serial Upin & Ipin, maka jawabannya sudah pasti ayam goreng. Bagaimana tidak, karakter utama dalam serial ini memang sangat menyukai ayam goreng. Upin dan Ipin sering kehilangan nafsu makan begitu tidak menjumpai ayam goreng di atas meja makan.
Meski begitu, bukan berarti Upin dan Ipin hanya doyan ayam goreng atau olahan ayam. Kalau kamu jeli, justru ada masakan berbahan selain ayam yang bikin mereka lahap makan nasi. Siapa sangka, salah satu jenis masakan itu adalah masakan yang berkuah santan. Nah, ini dia tiga masakan kuah santan yang disukai Upin dan Ipin.
1. Siput sedut kuah santan
siput sedut kuah santan di Upin & Ipin (dok. Les' Copaque Production/Upin & Ipin) Masakan kuah santan yang pertama muncul pada episode berjudul “Penjaga Baru”. Pada episode tersebut, Upin dan Ipin diajak oleh Tok Dalang untuk mencari siput sungai. Mereka pun terkejut saat mengetahui bahwa hewan tersebut ternyata dapat diolah menjadi hidangan.
Siput sedut sendiri merupakan jenis siput air tawar yang banyak ditemukan di sungai. Sebelum dimasak, siput ini harus direndam dengan ampas kelapa semalaman untuk menghilangkan bau lumpur dan kotorannya. Di rumah Tok Dalang, hidangan siput sedut tampak disajikan dalam mangkuk besar dengan kuah santan berwarna kuning pekat, yang juga menunjukkan penggunaan kunyit dalam bumbunya.
Awalnya, Upin dan Ipin enggan untuk mencicipinya. Namun, setelah dibujuk Tok Dalang, mereka akhirnya mau mencoba. Dari yang awalnya terlihat ragu, Upin dan Ipin justru terkesan dengan rasanya yang lezat hingga tidak bisa berhenti memakannya.
2. Umbut kelapa masak lemak
umbut kelapa masak lemak di Upin & Ipin (dok. Les' Copaque Production/Upin & Ipin) Pohon kelapa dikenal sebagai tanaman serbaguna karena bisa dimanfaatkan seluruh bagiannya. Nah, tanaman ini pernah dibahas pada episode Upin & Ipin yang berjudul "Pokok Seribu Guna". Jika biasanya buahnya dimanfaatkan sebagai isian es atau diambil santannya, sedangkan daunnya digunakan untuk membuat ketupat, pada episode tersebut diperlihatkan olahan berbahan umbut kelapa.
Umbut kelapa merupakan bagian pucuk batang kelapa yang masih muda dan berwarna putih. Bagian ini biasanya diolah dengan cara dipotong tipis, lalu dimasak bersama santan hingga empuk dan kuahnya mengental. Dalam episodenya tidak diperlihatkan proses memasak maupun bumbunya secara detail. Namun, kamu bisa melihat Upin dan Ipin yang begitu lahap menyantap nasi dengan lauk ini.
3. Gulai kemahang
gulai kemahang di Upin & Ipin (dok. Les' Copaque Production/Upin & Ipin) Serial Upin & Ipin pernah menghadirkan episode yang membahas sebuah masakan bernama gulai kemahang. Ada masanya gulai kemahang menjadi kebanggaan dan makanan wajib saat ada kenduri di Kampung Durian Runtuh, hingga akhirnya perlahan dilupakan karena tidak ada lagi yang membuatnya. Keluarga Opah sendiri dahulu dikenal sebagai ahli memasak masakan satu ini.
Gulai kemahang adalah masakan berkuah pedas dengan bahan utama tanaman keladi yang masih satu kerabat dengan tanaman talas. Setelah direbus untuk menghilangkan getah yang menyebabkan gatal, keladi tersebut kemudian dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu. Salah satu yang digunakan adalah kunyit yang juga memberikan warna kuning pada kuahnya.
Dari siput sedut kuah santan yang awalnya membuat ragu, umbut kelapa masak lemak yang sederhana, hingga gulai kemahang yang hampir terlupakan, ketiganya sama-sama berhasil membuat Upin dan Ipin makan dengan lahap. Ketiga masakan ini membuktikan bahwa selera makan Upin dan Ipin tidak hanya terpaku pada ayam goreng. Nah, dari tiga masakan kuah santan kesukaan Upin dan Ipin ini, mana yang paling ingin kamu cicipi?
