Kiwi merupakan salah satu buah yang banyak dikonsumsi dan diolah menjadi berbagai hidangan di seluruh dunia. Namun, tahukah kamu bahwa Prancis juga memiliki cara yang kreatif dalam mengolah buah kiwi menjadi hidangan lezat yang menggugah selera?
Dari yang manis hingga yang asam, buah kiwi dapat dijadikan bahan dasar dalam berbagai hidangan yang mampu memuaskan selera. Berikut lima cara kreatif ala Prancis dalam mengolah kiwi yang akan menginspirasi kreativitasmu dalam memasak.
Salah satu cara kreatif dari Prancis dalam mengolah kiwi adalah dengan membuat kiwi french toast. Hidangan ini merupakan perpaduan antara roti panggang yang lezat dengan irisan kiwi segar yang menambahkan rasa asam manis yang menyegarkan.
Untuk membuat hidangan ini, roti dipanggang terlebih dahulu dengan celupan susu dan telur. Setelah matang, roti disajikan dengan whipped cream dan irisan kiwi segar.
Selain kiwi french toast, Prancis juga memiliki cara kreatif dalam mengolah kiwi dengan membuat fruit crepes with kiwi. Hidangan ini terdiri dari adonan krep yang tipis dan lembut yang dilengkapi dengan irisan kiwi yang menjadi bahan utama buahnya.
Isiannya dipenuhi dengan whipped cream di atas krep bersamaan dengan potongan buah kiwi. Crepes with kiwi ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup yang menyegarkan.
Prancis juga memiliki cara kreatif dalam mengolah kiwi menjadi hidangan kudapan manis yang enak yaitu dengan membuat kiwi macarons. Hidangan ini terdiri dari dua buah kue kecil yang manis dan empuk yang diisi dengan kiwi buttercream.
Kue ini memiliki tekstur yang khas yaitu renyah di luar dan lembut di dalam. Warna hijau segar dari kue ini berasal dari pewarna makanan. Kiwi macarons cocok disajikan sebagai hidangan penutup di acara-acara formal atau informal.
Kiwi yogurt parfait merupakan hidangan khas dari Prancis yang sangat cocok sebagai sarapan sehat atau sebagai hidangan penutup yang lezat. Hidangan ini terdiri dari lapisan-lapisan biji delima, yoghurt segar, dan irisan kiwi segar yang ditempatkan dalam gelas.
Kiwi yogurt parfait dapat ditingkatkan dengan menambahkan madu sebagai pemanis alami. Dengan kandungan protein tinggi dari yoghurt dan serat dari kiwi dan biji delima, hidangan ini sangat cocok untuk menjaga kesehatan serta tetap merasa kenyang sepanjang hari.
Fruit tart adalah hidangan khas dari Prancis yang terkenal dengan tampilannya yang cantik dan rasanya yang lezat. Hidangan ini terdiri dari adonan tart yang tipis dan renyah yang diisi dengan krim patisserie dan buah-buahan segar, termasuk kiwi.
Buah-buahan di atas tart biasanya disusun secara artistik sehingga tampilannya sangat menggugah selera. Selain kiwi, beberapa buah yang sering digunakan pada fruit tart adalah stroberi, blueberry, hingga persik. Hidangan ini cocok disajikan pada acara-acara formal.
Dari kelima hidangan kiwi di atas, dapat kita simpulkan bahwa kiwi memang merupakan bahan yang serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Dengan rasa yang manis dan asamnya, kiwi menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan bahan makanan sehat.