5 Cara Mengatasi Mac and Cheese yang Terlalu Ngeju biar Gak Enek

Hal pertama yang bisa kamu lakukan untuk mengatasi mac and cheese yang terlalu ngeju bisa dibantu dengan menambahkan susu. Hal ini karena susu bisa membantu melonggarkan saus keju yang terlalu tebal atau kental sehingga perlahan-lahan rasanya pun menjadi lebih ringan.

Dengan demikian, kamu bisa mendapatkan mac and cheese yang mengugah selera tanpa khawatir dengan rasanya yang enek. Kamu bisa menggunakan susu sedikit demi sedikit untuk mencapai konsistensi yang diinginkan agar tidak terlalu encer dan menyebabkan mac and cheese berubah menjadi makanan berkuah.

Cara selanjutnya yang bisa kamu lakukan ialah dengan menambahkan krim ke dalam mac and cheese yang terlalu ngeju untuk mengurangi rasa keju yang terlalu intens, sehingga hidangan ini pun jadi lebih pas dan tidak enek.

Kamu bisa menggunakan beberapa jenis krim yang dapat membantu melonggarkan rasa keju di dalam adonan. Misalnya half and half ataupun cooking cream, tergantung pada seberapa creamy hasil yang kamu inginkan. Penggunaan krim ini bisa membantu memberikan hidangan mac and cheese yang lebih lembut namun tetap creamy, serta mengimbangi rasa keju yang cukup pekat.

Namun selama proses penambahan ini dilakukan, akan jauh lebih baik jika kamu melakukan koreksi rasa agar bisa mencapai konsistensi maupun sensasi yang diinginkan. Pastikan bahan dicampur secara merata untuk memberikan sensasi yang lebih sedap.

Menambahkan lebih banyak makaroni ke dalam adonan mac and cheese yang memiliki rasa keju terlalu pekat bisa membantu melonggarkan rasanya, sehingga kamu akan terbebas dari sensasi enek yang mengganggu.

Selain itu, pastikan juga bahwa keseluruhan saus bisa menyelimuti tambahan makaroni supaya hidangan ini tetap lezat dan menggugah selera. Kamu juga bisa menambahkan kuantitas bumbu untuk mempertahankan rasa yang diinginkan, tetapi tidak memberikan sensasi enek. Dengan demikian, masakan pun dapat disajikan untuk disantap menjadi hidangan utama.

Menambahkan bahan-bahan lain yang tidak memiliki rasa keju juga bisa membantu mengurangi rasa mac and cheese yang terlalu pekat akan keju. Bahan-bahan yang dimaksud tidak lain adalah sayur-mayur, bahkan aneka daging yang cocok sekali dipadukan bersama olahan mac and cheese ini.

Misalnya, kamu bisa memasukkan beberapa potongan brokoli, kacang polong, jagung, dan sebagainya. Sementara untuk dagingnya bisa disesuaikan berdasarkan kesukaan masing-masing. Boleh juga menggunakan smoked beef supaya lebih praktis dan rasanya jadi lebih nikmat.

Dengan begitu, kamu akan mendapatkan mac and cheese yang lezat tanpa dibayangi rasa enek dari keju yang kamu masukkan secara berlebihan sebelumnya.

Kemudian, kamu bisa juga mengatasi mac and cheese yang terlalu ngeju dan berpotensi bikin enek dengan menambahkan rempah-rempah ke dalam adonan. Beberapa rempah-rempah yang bisa kamu gunakan ke dalam sajian tersebut adalah lada, bawang putih bubuk, bahkan paprika bubuk yang bisa membantu menyelaraskan rasa keju agar jadi lebih ringan dan nikmat.

Bahkan, kamu juga bisa menambahkan bubuk cabai jika ingin menutupi rasa keju yang terlalu pekat. Dengan adanya sensasi pedas pada bubuk cabai, maka hidangan ini pun jadi lebih menarik dan bisa membuat kamu terkesan lantaran tidak terlalu monoton.

Mac and cheese merupakan salah satu hidangan pasta yang dibuat menggunakan keju, khususnya dalam saus. Namun, jika jumlah yang digunakan terlalu banyak, khawatir rasa kejunya akan sangat intens dan berpotensi membuat makanan terasa enek.

Untuk memperbaiki hidangan ini agar tidak terlalu menonjol dan enek rasa kejunya, maka kamu bisa melakukan lima cara di atas. Kamu juga bisa mengkombinasikan cara-caranya untuk mendapatkan hidangan yang lebih menggugah selera.