Comscore Tracker

7 Jenis Keju Terbaik untuk Membuat Mac & Cheese, Kamu Suka yang Mana?

Rahasia mac and cheese yang enak bergantung dari kejunya

Membuat mac and cheese memang tampak mudah, tetapi terkadang masih banyak yang menggunakan jenis keju yang salah. Ada jenis keju tertentu yang cocok untuk membuat rasa mac and cheese menjadi enak.

Sebab, syarat utama membuat makanan ini adalah keju yang bisa meleleh dengan baik. Berikut beberapa jenis keju terbaik untuk membuat mac and cheese. 

1. Sharp cheddar

7 Jenis Keju Terbaik untuk Membuat Mac & Cheese, Kamu Suka yang Mana?meistercheese.com

Disebut sebagai "raja keju" karena memiliki titik leleh yang cukup rendah. Sehingga, keju sharp cheddar akan membuat mac and cheese bertekstur lembut. Keju ini juga dinilai sebagai keju yang sangat ideal, karena rasanya paling kuat.

Namun, sebaiknya beli dalam bentuk balok dan memanggangnya sendiri. Karena keju yang sudah diparut gak akan membuat rasanya menjadi enak. 

2. Cream cheese

7 Jenis Keju Terbaik untuk Membuat Mac & Cheese, Kamu Suka yang Mana?simplyrecipes.com

Cream cheese adalah jenis keju yang sempurna untuk mac and cheese. Karena keju ini meleleh dengan sempurna dan menjaga teksturnya tetap lembut. Kamu akan mendapatkan rasa yang enak jika mengolahnya dengan cara slow cooker.

3. Gouda

7 Jenis Keju Terbaik untuk Membuat Mac & Cheese, Kamu Suka yang Mana?liveeatlearn.com

Walaupun gouda adalah jenis keju yang sering dianggap remeh, tapi ternyata bisa meleleh sempurna. Bahkan, akan memberikan rasa mac and cheese yang gak bikin kecewa. Gak percaya? Silakan buktikan sendiri. 

4. Brie

7 Jenis Keju Terbaik untuk Membuat Mac & Cheese, Kamu Suka yang Mana?cheesemaking.com

Kalau pengin membuat mac and cheese yang lebih fancy, kamu bisa menggunakan keju brie. Keju brie bisa membuat  makanan menjadi sangat lembut.

Cocok banget untuk bikin saus mac and cheese yang sempurna. Sebelum digunakan, pastikan mengupas kulitnya terlebih dahulu ya!

Baca Juga: Resep Membuat Dori Krispi Saus Keju yang Renyah, Intip Caranya di Sini

5. Gruyère

7 Jenis Keju Terbaik untuk Membuat Mac & Cheese, Kamu Suka yang Mana?thinkeatsave.org

Gruyère adalah jenis keju kuning yang keras. Keju yang berasal dari Swiss ini memiliki rasa yang asin dan rasa kacang yang nikmat. Walaupun teksturnya keras, keju ini dapat meleleh dengan sangat baik. 

6. Parmesan

7 Jenis Keju Terbaik untuk Membuat Mac & Cheese, Kamu Suka yang Mana?insider.com

Parmesan disebut sebagai salah satu keju terbaik untuk topping makanan. Parmesan juga menambahkan rasa asin dan kacang yang menjadi favorit banyak orang. Semakin tinggi kualitas keju parmesan, maka semakin enak rasanya. 

7. Goat cheese

7 Jenis Keju Terbaik untuk Membuat Mac & Cheese, Kamu Suka yang Mana?healthline.com

Goat cheese terbuat dari susu kambing dengan aroma yang tajam dan ekstra kental. Rasanya enak, bahkan setelah semua susu dan krim ditambahkan dalam mac and cheese. 

Itulah beberapa jenis keju yang sebaiknya digunakan untuk mac and cheese. Jangan lupa masukkan salah satu keju terbaik ini ke dalam shopping list kamu ya!

Baca Juga: 9 Keju Paling Favorit di Kalangan Chef, Sudah Pernah Coba Semua?

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya