5 Cara Menghilangkan Bau Bawang yang Membandel pada Pisau
Bawang putih, bawang merah, bawang bombay, hingga bawang daun memang memiliki aroma sedap saat dimasak. Namun, ada satu masalah yang cukup mengganggu setelah memasak bawang-bawangan tersebut, yakni bau mentah bawang yang menempel pada pisau dapur setelah digunakan.
Bayangkan saja jika kamu menggunakan pisau dengan bau bawang tersebut untuk memotong buah-buahan atau bahan makanan lain, pasti rasa dan aromanya akan tercampur dengan bawang dan jadi tidak enak. Karenanya, perlu cara khusus dan sedikit usaha ekstra untuk membuat pisau dapur benar-benar bersih dan bebas bau bawang.
Lewat artikel di bawah ini, kamu akan mengetahui cara tepatnya. Jadi, langsung simak dan praktikkan, yuk!
1. Segera cuci pisau setelah digukan memotong bawang
Salah satu penyebab bau bawang menempel kuat pada pisau dapur adalah kebiasaan menunda mencucinya setelah digunakan. Padahal, jika pisau dibiarkan terlalu lama dalam keadaan kotor, malah akan membuat aroma bawang meresap ke permukaan pisau sehingga lebih sulit dihilangkan walaupun sudah dicui berulang kali.
Karena itu, setelah kamu menggunakan pisau untuk memotong bawang, sebaiknya langsung bawa ke wastafel untuk dicuci. Tidak hanya mencegah bau bawang membandel, cara ini juga akan membantu pisau dapurmu kualitasnya tetap baik dan tahan lama.
2.cRendam pisau dengan cuka atau air lemon
Sama-sama merupakan bahan dapur yang bersifat asam, cuka dan lemon dapat meresap ke dalam pisau untuk memecah senyawa penyebab bau bawang, menetralkan bau, dan menghilangkan bau bawang pada pisau tersebut.
Untuk menggunakan keduanya caranya cukup mudah. Misal jika menggunakan lemon, kamu bisa mengisi mangkuk dengan air lalu menambahkan perasan satu buah lemon ke dalamnya. Setelah itu, rendam pisau selama beberapa menit.
Begitu pun saat menggunakan cuka putih dapur, isi wadah dengan air, tambahkan cuka dengan perbandingan yang sama dengan air, lalu rendam pisau di dalamnya selama 15 – 30 menit.
3. Oleskan baking soda atau bubuk kopi pada pisau
Jika tidak menyimpan cuka atau air lemon di rumah, kamu bisa memanfaatkan baking soda atau bubuk kopi. Baking soda dikenal sebagai bahan dapur yang sangat efektif untuk menetralkan bau bawang pada pisau.
Untuk menggunakan baking soda, cukup campurkan dengan sedikit air hingga membentuk pasta, lalu oleskan pada pisau dan pastikan seluruh permukaan pisau yang terkena bau bawang tertutup merata. Diamkan beberapa menit agar baking soda menyerap bau.
Selain baking soda, bubuk kopi juga memiliki aroma yang kuat dan khas sehingga dapat menutupi sekaligus menghilangkan bau bawang pada pisau. Untuk penggunaan bubuk kopi ini, kamu hanya perlu menggosokannya pada permukaan pisau secara merata lalu membilasnya dengan air mengalir tanpa harus mendiamkannya.
4. Gosok pisau dengan spons
Jika telah memilih menggunakan beberapa cara seperti menggunakan cuka, lemon, baking soda atau bubuk kopi, kamu dapat langsung membersihkannya. Tetapi, sebelum membilasnya dengan air mengalir, pastikan untuk menggosok pisau terlebih dahulu dengan spons atau sikat kawat khusus mencuci.
Dengan menggosoknya, sisa kotoran pada pisau akan mudah meluruh dan bau bawangnya pun akan benar-benar hilang. Gosok kedua sisi bilah pisau secara merata, termasuk ujungnya dan bagian bawah dekat gagangnya.
5. Bilas pisau dengan air mengalir
Meski sudah menggunakan bahan-bahan alami untuk menghilangkan bau bawang pada pisau, kamu juga tetap harus mencucinya dengan sabun cuci piring. Cara ini akan membantu membuat pisau lebih higenis, harum, dan bebas bau bawang.
Tahap terakhir dari pembersihan pisau ini adalah membilasnya. Bilas pisau dengan air mengalir sampai kotoran dan sisa sabun yang menempel hilang. Pastikan juga permukaan pisau dapur sudah kesat dan tidak licin.
Bau bawang memang bukan masalah besar di dapur, tetapi cukup menganggu dan dapat mempengaruhi bahan makanan lain yang dipotong menggunakan pisau yang sama. Karena itu, coba terapkan cara-cara diatas agar pisau dapurmu bebas dari bau bawang yang membandel, ya.
