Kentang sering kali direbus dengan menyertakan kulitnya lalu dikupas saat sudah matang. Meski begitu, kegiatan ini gak serta merta bisa dilakukan dengan mudah. Terkadang kulit susah dilepas dan malah bikin waktu memasak jadi tambah panjang.
Oleh sebab itu, kamu perlu memperhatikan lima cara membersihkan kulit kentang yang sudah direbus ini supaya bisa segera dinikmati atau diolah kembali. Gampang dilakukan lho!
Langkah yang bisa kamu lakukan untuk mengupas kulit kentang rebus dengan mudah ialah memastikan bahwa bahan sudah empuk sebelum diangkat. Sering kali kentang yang masih mentah sulit sekali dikupas karena masih menempel dengan daging kentang.
Ketika kentang matang sempurna dan sudah empuk, maka sebagian besar kulit-kulitnya lebih mudah dikelupas. Dengan begitu, kamu pun bisa membersihkan kulit dari daging kentang secara mudah tanpa harus mengeluarkan banyak tenaga.
Sebagai salah satu cara untuk mempermudah proses pengelupasan kulit kentang, kamu bisa memindahkan kentang rebus ke dalam air dingin selama beberapa saat. Ini akan membuat suhunya lebih sejuk dan mudah dikupas.
Selain mempermudah proses mengupas kulit kentang, perendaman di air dingin akan membantu kamu supaya lebih aman memegang kentang. Mengingat kentang yang baru saja diangkat dari air rebusan masih sangat panas sehingga sering kali melukai kulit.
Jika kesulitan mengupas kentang menggunakan tangan, maka kamu bisa memakai bantuan pisau untuk memisahkan antara kulit dan daging kentang. Teknik ini bukan cuma efektif untuk mengupas kulit saat kentang masih mentah, tetapi setelah direbus juga.
Selalu hati-hati dalam mengupas kentang menggunakan pisau, terutama kentang rebus. Mengingat tekstur kentang yang sangat lembut dan bisa saja hancur jika dipegang terlalu erat.
Kamu bisa juga memotong kentang menjadi beberapa bagian supaya kulitnya lebih mudah diklotek. Potong kentang yang sudah direbus menjadi dua atau lebih bagian, setelah itu kupas menggunakan tangan agar lebih mudah sobek.
Cara ini akan lebih efisien apalagi jika kentang yang hendak kamu gunakan bakal diolah kembali menjadi beberapa santapan seperti kentang tumbuk atau perkedel yang mengharuskan kulit benar-benar bersih dari kentang dan bahan tersebut akan dihancurkan setelahnya.
Terakhir, kamu bisa menerapkan teknik sayatan sebelum merebus kentang. Caranya bisa dilakukan dengan membuat sayatan pada kulit kentang dari satu ujung ke ujung lain menggunakan pisau, kemudian masukkan kentang ke dalam air yang sudah mendidih.
Cara ini cukup efektif untuk mengupas kulit dalam satu tarikan. Erin Cullum melalui Pop Sugar menyarankan, kamu harus meniriskan kentang terlebih dahulu dan membiarkannya dingin. Kalau sudah aman dipegang, baru kamu bisa mengupas kulit dengan nyaman dan kentang pun siap diolah kembali.
Mengupas kentang adalah pekerjaan tambahan yang menjengkelkan jika kulit selalu menempel dan sulit dilepaskan. Oleh sebab itu untuk mengurangi tenaga berlebih saat mengupas kulitnya, lima tips mengupas kentang rebus di atas bisa kamu terapkan.