Brownies adalah kue cokelat populer dengan tekstur lembut yang bikin terkesima. Hidangan ini punya sejuta cara terbaik untuk disajikan, salah satunya tersaji dalam bentuk olahan terkenal bernama brownies lumer.
Seperti namanya, sajian tersebut memiliki karakteristik yang membuat hidangan jadi semakin sedap. Sensasi meleleh yang bikin ketagihan ini pun bisa kamu dapatkan dari lima kreasi brownies berikut.
Brownies lumer klasik menjadi salah satu sajian yang ramai diburu dalam tradisi jajanan orang Indonesia. Di dalam makanan ini, terdapat dua bahan utama yang disusun menjadi satu pada wadah transparan ataupun mangkuk anti panas.
Pertama adalah brownies yang telah dipanggang ataupun dikukus. Kemudian lapisan berikutnya merupakan ganache yang terbuat dari dark chocolate, cokelat bubuk, susu UHT, susu kental, mentega, dan tambahan maizena untuk mengentalkan saus lumer tersebut.
Perpaduan antara brownies lumer juga rupanya turut bergeser kepada campuran bareng buah-buahan. Bahkan di sini, kamu akan menemukan perpaduan dari daging alpukat sehingga rasa santapan semakin terasa meleleh di mulut.
Pengolahan brownies lumer alpukat disusun dari kue, daging buah yang dicampur susu kental, adonan whipped cream, dan ditutup pakai cokelat ganache. Tinggal simpan di lemari pendingin selama beberapa saat, maka dessert pun siap untuk dicicipi.
Masih seputar kolaborasi antara brownies dan buah-buahan.
Santapan kali ini bakal bikin panas terik terasa segar, lantaran ada penggunaan mangga fresh yang mengimbangi kudapan berbasis cokelat tersebut.
Susunan makanan hampir mirip dengan olahan sebelumnya yakni bisa mulai meletakkan brownies di bagian dasar hidangan, kemudian susul memakai vla mangga, lalu tutup dengan cokelat ganache biar semakin enak.
Siapa di antara kamu yang merupakan pencinta keju garis keras? Brownies keju cukup populer dijadikan sebagai dessert manis dengan cita rasa asin yang khas. Terlebih jika brownies lumer tersebut dinikmati dalam kondisi dingin.
Pengolahannya pun tetap sederhana. Sebab lapisan yang perlu disusun dalam kudapan kali ini mirip-mirip dengan yang lain. Mulai dari brownies, keju, ganache, dan begitu seterusnya sampai adonan yang telah dibuat itu habis.
Chocolatos merupakan salah satu produk minuman serbuk bercita rasa cokelat yang populer di Indonesia. Biasanya, bahan ini senantiasa digunakan sebagai penambah rasa untuk aneka masakan, tak terkecuali brownies lumer.
Bubuk chocolatos bisa dicampur ke dalam adonan kue untuk dipanggang bersama. Selain itu, gunakan pula serbuk minuman ini untuk dijadikan ganache lengkap dengan tambahan susu hingga dark chocolate biar makin terasa sedap.
Ragam sajian brownies lumer di atas bisa dijadikan inspirasi untuk membuat dessert dengan tampilan berbeda. Berbagai bahan baku bisa juga dijadikan pendamping sehingga brownies lumer kamu tetap kekinian dan laris manis.