5 Hidangan Khas Gorontalo Ini Sayang untuk Dilewatkan, Yummy!
Gorontalo terkenal dengan panorama alamnya yang sukses menarik banyak wisatawan. Namun, siapa sangka kalau kota ini tak hanya unggul dalam hal pariwisatanya, melainkan juga populer dengan hidangan khasnya.
Wilayahnya mempunyai aneka macam makanan khas dengan kelezatan yang nendang di mulut. Berikut ini terdapat lima makanan khas Gorontalo yang siap menemanimu saat berlibur ke sana. Keep reading!
1. Ilabulo
Bagi yang suka dengan olahan ayam, maka bisa menyantap ilabulo yang bentuknya mirip dengan pepes.
Hidangan ini dibuat dari ati, ampela dan lemak ayam. Bahan dasar tersebut lalu dikombinasikan dengan pisang sepatu, bawang putih, bawang merah, garam halus, lada putih, tepung sagu, minyak sayur, air dan santan. Kemudian semua bahan yang telah tercampur, dibungkus dengan daun pisang dan dibakar hingga matang merata.
Makanan ini cukup legendaris di Gorontalo karena telah ada sejak periode 15 SM yang dahulu dikenal sebagai pemersatu raja-raja di Gorontalo Kontemporer.