Terdapat macam-macam makanan dari kategori chinese food yang melekat di lidah masyarakat Indonesia, salah satunya adalah kung pao.
Secara umum, makanan ini sering diolah memakai ayam dan dibumbui sampai tercipta rasa manis, gurih, dan pedas. Selain itu, terdapat ciri khas penggunaan kacang-kacangan yang membuat teksturnya makin menarik.
Meski begitu, kung pao pun tetap sering dikreasikan dengan beragam inovasi menarik, seperti dalam 5 sajian nikmat berikut ini.
Kung pao nggak harus selalu dinikmati bersama nasi. Sebab dalam beberapa kreasi kreatif, hidangan berbahan baku daging ayam ini pun tetap cocok bila disantap bersama pasta, terutama spageti.
Terlebih dahulu ayam perlu dimarinasi dengan kecap asin, minyak wijen, dan sedikit maizena. Setelah itu, tumis daging bersama bawang-bawangan, jahe, serta tambahan bubuk cabai.
Bila sudah dimasak beberapa saat, masukkan adonan saus yang terdiri dari kaldu, soy sauce serta dark soy sauce, cuka, saus tiram, dan sedikit maizena. Kemudian berikan kacang, biarkan sampai matang. Setelah itu barulah sajikan bersama spageti.
Bila bosan dengan sajian piza yang sama setiap saat, kamu bisa berinovasi bersama kung pao untuk mengolah topping jadi kian menarik. Supaya tekstur makanan jadi lebih enak, sebaiknya potong ayam jadi lebih kecil.
Nah, setelah kung pao ditambahkan ke dalam piza, jangan lupa untuk turut menambahkan parutan mozzarella sebagai pelengkap. Setelah itu, panggang beberapa saat sampai keju meleleh sempurna.
Bila menurutmu kedua sajian di atas belum cukup mengenyangkan, terdapat olahan kung pao enak yang bisa dikreasikan bersama nasi agar tetap nikmat. Hidangan tersebut tak lain adalah nasi goreng kung pao yang menggugah selera.
Bila ingin lebih pedas, olahan kung pao dan nasi tersebut bisa ditambah dengan ekstra bubuk cabai ketika dimasak dalam wajan yang sama. Koreksi rasa dan sajikan dengan acar sayuran jika suka.
Olahan kung pao berikut ini diperuntukkan bagi kamu pencinta hidangan berbasis pastri. Rasa kung pao yang lembut dan berbumbu tetap enak ketika disantap bersama renyahnya kulit pastri.
Sebelum mencampur dua komponen tersebut, pastikan bahwa kung pao sudah memiliki konsentrasi kekentalan yang pas. Bila ayam telah siap, masukkan dalam wadah tertentu dan lapisi dengan puff pastry.
Meskipun identik dengan penggunaan daging ayam, tapi bukan berarti kung pao tidak dapat dikreasikan bersama aneka daging yang lain. Salah satunya bahkan bisa diolah menggunakan seafood favorit, seperti udang.
Dalam membuat kung pao, lebih baik pilih jenis udang yang berukuran besar. Bersihkan terlebih dahulu seafood tersebut, kemudian campur dengan bumbu yang sama seperti versi ayam. Dengan begitu, hidangan pun siap disantap bersama nasi hangat.
Ternyata kung pao pun masih bisa dikreasikan dengan berbagai cara seru. Sehingga mampu menghasilkan masakan yang berbeda namun tetap enak untuk disantap, baik itu sebagai menu makan siang atau malam.