5 Ide Resep dari Olahan Saus Asam Manis, Bikin Masakanmu Makin Beda!
Saus asam manis adalah saus masakan asal Tionghoa yang terdiri dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, tepung sagu atau tepung kentang. Awalnya saus asam manis dipergunakan pertama kali untuk masakan Tionghoa yaitu hidangan babi asam manis saja.
Tapi seiring berjalannya waktu hingga orang-orang makin menyukainya, kini olahan dari saus asam manis sudah diaplikasikan ke berbagai masakan lainnya supaya semakin bervariasi dan orang-orang makin tetap menyukainya.
Ada banyak masakan yang bisa disandingkan dengan campuran saus asam manis ini, contohnya seperti ide-ide kreasinya di bawah ini.
1. Baso sosis asam manis
Bahan:
- 4 buah sosis, dipotong-potong
- 5 buah baso, dipotong-potong
- 100 ml minyak goreng
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdm tepung maizena
- Garam secukupnya
- Kaldu secukupnya
Cara membuat:
2. Nugget ayam asam manis
Bahan:
- 10 buah nugget ayam, dipotong jadi dua (sesuai selera)
- 100 ml minyak goreng
- Bahan saus
Cara membuat:
3. Cumi asin asam manis
Bahan:
- 10 buah cumi asin, dipotong-potong
- 100 ml minyak goreng
- Bahan saus
Cara membuat:
Goreng cumi asin hingga matang, angkat dan tiriskan. Kemudian tumis bawang putih dan masukkan semua bahan saus hingga mendidih, lalu masukkan cumi asin, masak dua menit. Tak perlu menambahkan garam lagi karena sudah asin di cuminya, angkat dan sajikan.
4. Tongkol asam manis
Bahan:
- 10 buah ikan tongkol, dipotong-potong
- 100 ml minyak goreng
- Bahan saus
Cara membuat:
5. Cireng asam manis
Bahan:
- Ambil beberapa cireng sesuai selera
- Minyak secukupnya
- Bahan saus
Cara membuat:
Goreng cireng hingga matang, angkat dan tiriskan. Kemudian tumis bawang merah hingga harum dan masukkan semua bahan saus hingga mendidih, lalu masukkan cireng. Masak hingga agak matang, angkat.
Nah, sekarang gak perlu bingung lagi mau masak. Kamu tinggal menambahkan kreasi bahan-bahan makanan lainnya yang cocok dengan saus asam manis supaya menu makanmu makin berbeda.
